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blog di cucina

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simple recipes ... make up of the trade made from a profesional cook

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Recent Posts

Oct 04

insalata di pollo parmiggiano e pinoli

insalata leggera e gustosa .... (read full article)

Aug 20

insalata di tofu e germogli di soja

sapore d'oriente leggerezza di un bianco colore.... (read full article)

giappone insalata antipasti cucina fusion

Aug 14

involtini di melanzane al salmone con ricotta

Profumo d'estate leggerezza e semplicità!!! (read full article)

Aug 09

Spaghetti al' Amatriciana

Piatto ricco mi cificco!!! , un buon bucatino (spagho con il buco al'interno) una salsa classica delle più gustose , un binomio indelebile della cucina italiana... La pancetta fa la differenza in questo succulento e ricco sugo....La cipolla regina (read full article)

Aug 06

Sgroppino

Un sgroppino !! Il caldo del l'estate una cena di pesce al mare , dulcis in fondus un rinfrescante sgroppino che ti lascia la bocca fresca al limone il mio agrume preferito.... (read full article)

Aug 02

Be a Food Stylist - wikiHow

Be a Food Stylist - wikiHow (read full article)

Jul 30

frittatina di uova bio con asparagi selvatici e insalata

leggera fragranza semplicita .... (read full article)

Jul 24

RISOTTO GAMBERI E ASPARAGI

piacere di un risotto dal gusto delicato... asparago e il gambero profumato al tea fumeé viaggio tra occidente e oriente (read full article)

cucina riso primo

Jul 22

Carpaccio di manzo con rucola e carciofini crudi

chi ha inventato il carpaccio ??, la leggenda racconta il sig. Cipriani Arrigo patron del famoso ristorante Harri's Bar a Venezia che per soddisfare la signora Contessa mai contenta si invento questo piatto un po per caso ... che ella piacque cosi ta (read full article)

cucina antipasto carpaccio parmiggiano rucola

Jul 21

Caprese di bufala "ricetta"

clicca sulla foto per ingrandire rimango sempre estasiato da una buona mozzarella di bufala gioiello della cucina campana , accompagnata con il pomodoro cresciuto al sole del estate , un filo d'olio di oliva del Garda leggero e di sublime finezz (read full article)

Jul 21

tonno e lenticchie " ricetta"

"clicca sulla foto per ingrandire" La semplicità di un piatto popolare , la forma di un cerchio per dare slancio e compattezza i germogli tagliati giusto prima di servire un tocco di verde vivacità il profumo del'olio extra (read full article)

cucina pesce tonno

Jul 17

Tartare di salmone marinato al thè con cetrioli e mash

Questo piatto creato per un salone da thè a Parigi e l'essenza della marinatura agro dolce ,che profumata al thè inebria di sentori ed equlibri armoniosi esaltando il gusto del salmone e citriolo un binomio classico della cucina , accompagnato con (read full article)

cucina antipasti pesce salmne marinato

Jul 12

Declinazione di Tramisù

Capriccio gustoso ,festoso , caloroso , una declinazione che spazzia dal classico al cioccolato il pistacchio e il lampone (read full article)

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