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Cozinha Turca

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Submitted by: Lidia

Turkish recipes and other notes about Turkish food

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Feb 07

Sopa Aromática de Lentilhas (Mahluta Çorbası)

Para 4-6 pessoas1 copo de lentilhas vermelhas * 1 cebola média * 2 dentes de alho * 2 colheres de sopa de azeite * 3 colheres de sopa de pasta de tomate * 1 colher de café de cominhos * 1 colher de chá de pimenta vermelha * sal * pimenta preta * 1 (read full article)

receitas, Receitas Vegan, Receitas Vegetarianas, SOPAS

Jan 28

Salteado de Vitela e Massa Pevide (Ankara Tava)

Para 2 pessoas1 copo de massa pevide * 1 cebola * 2 pimentões verdes * 1 tomate médio * 200 g de carne de vaca ou vitela * 4 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 3 copos de águaSalteie a cebola finamente picada em duas colheres de so (read full article)

Pratos de Carne, Pratos Principais, receitas

Dec 16

Tomates Recheados (Domates Dolması)

Para 2-3 pessoas5 tomates médios * 2 colheres de sopa de azeite * 1 cebola * 200 g de carne picada * 2 colheres de sopa de arroz cozido * 1/2 copo + 2 colheres de sopa de salsa finamente picada * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * pimenta p (read full article)

Dolmas, Entradas, Mezes, Pratos Principais, receitas

Dec 11

Güveç de Beypazarı (Kuşbası Etli Beypazarı Güveci)

Este prato, típico da bonita vila de Beypazarı, já foi aqui apresentado. Tal como o nome indica (güveç), é tradicionalmente confeccionado numa caçarola de barro.Para 2-3 pessoas250 g de carne de vaca ou vitela sem gordura * 2 colheres de sopa (read full article)

Güveç, Pratos de Carne, Pratos Principais, receitas

Dec 09

Salada de Bulgur (Kısır)

Para 4-6 pessoas1 copo de bulgur de grão fino * 2 copos de água quente * 60 ml de azeite * 1 cebola * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * sumo de 1 limão * sal * 1 colher de sopa de cominhos * 1/2 copo de salsa finamente picada * 2 tomates mé (read full article)

Acompanhamentos, Entradas, Mezes, receitas, Receitas com Bulgur, Receitas Vegan, Receitas Vegetarianas, Saladas

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