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Cozinha Turca

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Turkish recipes and other notes about Turkish food

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Recent Posts Tagged With 'Receitas Vegan'

Nov 19

Alho-francês com Arroz ao Limão (Zeytinyağlı Pırasa)

Para 4 pessoas2 alhos-franceses médios * 1 cebola * 1 cenoura * 4 colheres de sopa de azeite * 3 colheres de sopa de arroz * 3 copos de água * sumo de 1 limão * salUtilize só a parte branca dos alhos-franceses. Corte-os ao meio, no sentido longit (read full article)

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Nov 11

Pilaf de Bulgur com Cabelo de Anjo (Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı)

Para 3-4 pessoas1 copo de bulgur de grão grosso * 2 colheres de sopa de massa cabelo de anjo * 4 colheres de sopa de azeite * 1 3/4 copo de água * sal * pimenta pretaSalteie a massa cabelo de anjo no azeite até adquirir uma coloração levemente a (read full article)

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Nov 02

Sopa Ezo Gelin (Ezo Gelin Çorbası)

Para 6 pessoas3 colheres de sopa de lentilhas vermelhas * 3 colheres de sopa de arroz * 3 colher de sopa de bulgur de grão grosso * 1 cebola média * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de hortelã (read full article)

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Oct 26

Pilaf de Arroz com Ervilhas (Bezelyeli Pilav)

Para 3-4 pessoas 1 copo de arroz * 1 3/4 copos de água * 1/4 copo de ervilhas frescas ou congeladas * 4 colheres de sopa de azeite * 2 colheres de sopa de salsa picada * sal * pimenta preta Salteie o arroz no azeite durante cerca de três minutos. A (read full article)

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Oct 20

Patê de Bulgur e Lentilhas (Mercimek Köftesi)

Para 4-6 pessoas 1 copo de bulgur de grão fino * 1 copo de lentilhas vermelhas * 1 cebola * 1/2 copo de óleo de girassol * 1-2 colher (es) de sopa de pasta de tomate * 1 colher de sopa de cominhos * sumo de 1 limão * 1 colher de chá de sal * 1/2 (read full article)

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Oct 20

Pilaf de Bulgur com Espinafres (Ispanaklı Bulgur Pilavı)

Para 2-4 pessoas1 copo de bulgur de grão grosso * 300 g de espinafres * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 1 3/4 copo de água * 1 colher de chá de pimenta vermelha * sal * pimenta pretaLave os espinafres e corte-l (read full article)

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Oct 20

Bulgur com Feijão Verde (Yeşil Fasulyeli Domatesli Bulgur Pilavı)

Para 4-5 pessoas1 copo de bulgur de grão grosso * cerca de 15 unidades de feijão verde * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 1/2 copos de águaCorte o feijão verde em pedaços pequenos e leve ao lume juntamente c (read full article)

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Oct 18

Estufado de Grão-de-bico e Lentilhas Verdes (Nohutlu Mercimek)

Para 6 pessoas 1 copo de grão-de-bico * 1 copo de lentilhas verdes * 1 cebola * 3 dentes de alho * 4 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 1 pimentão verde * 1 pimentão vermelho * 1 colher de café de cominhos * sumo d (read full article)

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Oct 16

Espinafres com Batatas (Patatesli Ispanak)

Para 2 pessoas350 g de espinafres * 2 batatas médias * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 2 dentes de alho * 1 colher de chá de pimenta vermelha * 1 colher de chá de vinagre * pimenta preta * salCoza as batatas e corte-as em cubos. Reserve. (read full article)

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Oct 16

Salada de Beringela (Patlıcan Salatası)

Para 4-6 pessoas4 beringelas grandes * 1 cebola média * 3 dentes de alho * 1 tomate grande * 2 colheres de sopa de azeite * sumo de 1 limão * 1/ copo de salsa picada * cerca de 10 azeitonas verdes * sal Não retire a casca às beringelas e grelhe-a (read full article)

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Sep 30

Feijão Branco com Legumes e Tomilho (Kuru Fasulye)

Para 2-4 pessoas 1 copo de feijão branco seco * 1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 1 colher de sopa de tomate seco triturado * 1 pimentão vermelho médio * 1 cenoura média * 1 tomate médio * 1 colher d (read full article)

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Sep 25

Sopa de Legumes (Sebze Çorbası)

Para 5 pessoas1 courgette média * 1 cenoura média * 2 tomates pequenos * 1 pimentão vermelho médio * 1 pimentão verde pequeno * 1 colher de sopa de farinha * 2 colheres de sopa de azeite * 6 copos de água * sal * pimenta vermelhaDescasque a cou (read full article)

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Sep 04

Estufado de Lentilhas Verdes com Bulgur (Zeytinyağlı Yeşil Mercimek)

Para 4 pessoas1 copo de lentilhas verdes * 1 cebola * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sobremesa de tomilho * 1 pitada de cominhos * 1 pitada de pimenta preta * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 1/4 copo de bulgur de grão grosso * 1/2 (read full article)

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Sep 02

Pimentos Recheados com Arroz e Groselhas Secas (Zeytinyağlı Biber Dolması)

Para 3-4 pessoas400 g de pimentos verdes pequenos (cerca de 6) * 1 copo de arroz * 1 cebola * 2 colheres de sopa de groselhas secas * 1/2 colher de café de canela * 1 pitada de pimenta preta * sal * 1/4 copo de azeite * 1/2 copo de salsa finamente p (read full article)

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Jul 07

Güveç Vegetariano (Fırında Sebze Güveç)

Para 2 pessoas1 beringela grande * 1 courgette grande * 2 batatas médias * 1 cebola média * 2 pimentões verdes * 2 tomates médios * 1 colher de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 dentes de alho * 1 colher de sobremesa de tom (read full article)

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