Para 2-3 pessoas1 batata * 1 beringela * 1 cebola * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 3/4 copo de grão-de-bico cozido * água q.b. * sal * pimenta pretaSalteie a cebola e os dentes de alho finame (read full article)
Para 2 pessoas1 beringela grande ou 2 médias * 200 g de carne de vaca ou vitela * 2 batatas médias * 1 cebola * 6 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 dentes de alho * 1 pimentão verde pequeno * sal * pimenta vermel (read full article)
Para 4-6 pessoas4 beringelas grandes * 1 cebola média * 3 dentes de alho * 1 tomate grande * 2 colheres de sopa de azeite * sumo de 1 limão * 1/ copo de salsa picada * cerca de 10 azeitonas verdes * sal Não retire a casca às beringelas e grelhe-a (read full article)
Para 2-4 pessoas 2 beringelas grandes * 1 cebola * 200 g de carne de vaca ou vitela picada * 1 pimentão verde pequeno * 2 tomates médios * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 6 colheres de sopa de azeite+4 colheres de sopa de azeite * sal * pimen (read full article)
Para 2 pessoas1 beringela grande * 1 courgette grande * 2 batatas médias * 1 cebola média * 2 pimentões verdes * 2 tomates médios * 1 colher de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 dentes de alho * 1 colher de sobremesa de tom (read full article)
Esta é mais uma variante do Güveç de Mardin, uma especialidade desta província do sudeste da Turquia. Desta vez em caçarolas de barro individuais.Para 2 pessoas250 g de vitela * 1 beringela * 2 pimentões verdes pequenos * 2 tomates pequenos * 2 (read full article)
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