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Cozinha Turca

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Turkish recipes and other notes about Turkish food

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Recent Posts Tagged With 'SOPAS'

Apr 30

Sopa Ezo Gelin (Ezo Gelin Çorbası)

Para 4-6 pessoas1 copo de lentilhas vermelhas * 8 copos de água * 1 colher de sopa de arroz * 1 colher de sopa de bulgur de grão fino * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * pimenta preta * pimenta vermelha * 1 colher de sopa de hortelã seca * 1 (read full article)

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Mar 03

Sopa de Couve Galega com Milho e Feijão (Karalahana Çorbası)

Mais uma receita da região do Mar Negro, onde a couve galega e o milho ocupam um lugar de destaque na gastronomia.Para 4 pessoas200 g de couve galega * 1 cebola * 1 copo de feijão catarino cozido * 1 copo de milho cozido * 1 colher de sopa de pasta (read full article)

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Feb 22

Sopa de Bulgur e Lentilhas Verdes (Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası)

Para 6-8 pessoas3/4 copo de lentilhas verdes * 1/2 copo de bulgur de grão grosso * 1 cebola * 1 tomate * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de hortelã seca * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 dentes de alho * 1 colher de sobremes (read full article)

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Feb 07

Sopa Aromática de Lentilhas (Mahluta Çorbası)

Para 4-6 pessoas1 copo de lentilhas vermelhas * 1 cebola média * 2 dentes de alho * 2 colheres de sopa de azeite * 3 colheres de sopa de pasta de tomate * 1 colher de café de cominhos * 1 colher de chá de pimenta vermelha * sal * pimenta preta * 1 (read full article)

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Nov 30

Sopa de Tomate e Lentilhas Verdes (Mercimekli Domates Çorbası)

Para 6 pessoas1 copo de lentilhas verdes secas * 2 tomates médios * 1/4 copo de massa cabelo de anjo * 1 cebola média * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sobremesa de tomilho seco * pimenta preta * sal * água q.b.Coza as lentilhas e reser (read full article)

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Nov 23

Sopa de Lentilhas Vermelhas (Kırmızı Mercimek Çorbası)

Para 4-6 pessoas1 copo de lentilhas vermelhas * 1 cebola média * 1 cenoura média * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * 1 colher de sobremesa de pimenta vermelha * 6 copos de águaCorte a cebola e a cenoura em pedaços pequenos e coza juntam (read full article)

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Nov 02

Sopa Ezo Gelin (Ezo Gelin Çorbası)

Para 6 pessoas3 colheres de sopa de lentilhas vermelhas * 3 colheres de sopa de arroz * 3 colher de sopa de bulgur de grão grosso * 1 cebola média * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de hortelã (read full article)

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Oct 31

Sopa de Tomate e Aipo com Cravo-da-índia (Domates Çorbası)

Para 6 pessoas3 tomates * 1 raiz de aipo * 1 cenoura * 1 cebola * 3 colheres de sopa de pasta de tomate * água q.b. * 2 cravos-da-índia * 1 colher de sobremesa de tomilho seco * pimenta preta * sal * 1/4 copo de salsa finamente picada Guarnição:r (read full article)

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Oct 08

Canja Turca (Tavuklu Şehriye Çorbası)

Para 3-4 pessoas1 1/2 copo de frango desfiado * 1 cebola * 1 colher de sopa de azeite * 1/4 copo de massa cabelo de anjo * 6 copos de água * pimenta preta * sal * 1 colher de sopa de sumo de limão * 1/4 copo de salsa picada * fatias de limão q.b.C (read full article)

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Oct 06

Sopa de Feijão Verde (Taze Fasulye Çorbası)

Para 6 pessoas750 g de feijão verde * 1 tomate * 1 ovo * 1 copo de leite * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de chá de pimenta vermelha * pimenta preta * cerca de 1,5-2 litros de água * queijo kaşar ralado e pimenta vermelha para guarnecerL (read full article)

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Sep 25

Sopa de Legumes (Sebze Çorbası)

Para 5 pessoas1 courgette média * 1 cenoura média * 2 tomates pequenos * 1 pimentão vermelho médio * 1 pimentão verde pequeno * 1 colher de sopa de farinha * 2 colheres de sopa de azeite * 6 copos de água * sal * pimenta vermelhaDescasque a cou (read full article)

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Sep 16

Sopa de Cogumelos (Mantar Çorbası)

Para 2-3 pessoas200 g de cogumelos * 6 dl de água * 1 copo de leite * 2 colheres de sopa de azeite * 2 colheres de sopa de farinha * sal * pimenta pretaCorte os cogumelos finamente. Reserve. Leve ao lume a farinha e o azeite e misture. Adicione a á (read full article)

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