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Ciao! Questo Blog nasce per condividere ricette e pastrocchi con chi, come me, ama cucinare, ma soprattutto mangiare! Scrivimi per consigli, ricette e chiacchiere.
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Hello! This blog was created to share recipes and experiments with those who, like me, loves cooking, mainly eating! Write me for tips, recipes and chatting.
Una crema fresca da servire come aperitivo su crostini di pane nero.INGREDIENTI (per 4 persone)6 carciofi con le spine2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di olio extravergine d'olivaqualche goccia di salsa di soia1 pizzico di salepane n (read full article)
INGREDIENTI (per 4 persone)200 gr di rape bianche sbucciate200 gr di yogurt intero cremoso250 ml di latte1 cucchiaio di aneto fresco tritatosalePROCEDIMENTOBollire le rape sbucciate e tagliate a tocchetti nel latte per un quarto d'ora.A fine cottura, (read full article)
INGREDIENTI (per 4 persone)200 gr di farro100 gr di fagioli secchi50 gr di pancetta fresca1 cipolla1 carota1 costa di sedano1 cucchiaio di polpa di pomodoro4 foglie di salvia2 foglie di alloroolio extravergine d'olivasalepepePROCEDIMENTOMettere i fag (read full article)
INGREDIENTI (per 4 persone)1 litro di brodo vegetale100 gr di fiocchi d'orzo2 scalogni tritati fini2 uovail succo di 1/2 limone1 grossa noce di burro1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato1 ciuffo di menta fresca tritatosalepepePROCEDIMENTOStufare in u (read full article)
INGREDIENTI (per 4 persone)4 dl di panna fresca80 gr di cioccolato fondente60 gr di zucchero a velo40 gr di nocciole tostate5 biscotti secchiPROCEDIMENTOTritare grossolanamente il cioccolato, le nocciole e i biscotti.A parte, montare la panna con le (read full article)
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