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Old recipes and new experiments from my cuisine...the tradition and the innovation together: an amusing way to live the food!
Oggi parliamo di esperimenti! ;-)L'esperimento in questione riguarda il Natale di qualche anno fa, quando pensai di regalare invece che il solito panettone, dei dolcini homemade.Pensa che ti ripensa, tra i vari dolcetti che avevo deciso di inserire n (read full article)
Siamo finalmente nel 2010 ed era proprio con questa ricetta che volevo inaugurare questo Nuovo Anno!Iniziamo in dolcezza, quindi, con un dolce della tradizione pasticcera francese, la Bûche de Noël (French Yule Log, in inglese) che piano piano, sta (read full article)
Ehhh sì! :-DDico "quasi" solo perchè spero di riuscire a darveli in tempo reale (o quasi) domani sera...vabbè che avevo un programmino simile anche per augurarvi un serenissimo Natale, ma non ho avuto nemmeno un attimo libero fino ad oggi :-(Quest (read full article)
Siamo a -2 dal Natale ed è un corri corri su tutti i fronti!Anche per me, la faccenda non è diversa, ma meglio un articolino flash che niente...insomma un qualcosina giusto per darvi un input in più :-)Tanti staranno pensando a cosa mettere in tav (read full article)
Vi ricordate questo biscotto salato con la mousse di formaggi e pere? Proprio in occasione di quella cena, nel piatto degli antipasti avevo inserito anche un crostino spalmato di caprino, con miele e pepe rosa ed è da quella sera che penso all'utili (read full article)
Vi capita mai di avere voglia di qualcosa di caldo, godurioso, veloce da fare...adatto da essere assaporato non solo come dessert, ma anche come dolcino veloce dell'ultimo minuto? A me di queste voglie, capitano spesso e solitamente, mi preparo una b (read full article)
..E con un misto di profumi provenienti da lontano, giusto venerdì il postino mi ha recapitato un pacco proveniente da Oltralpe :-DSì Ika, la tua bellissima scatola ha terminato la sua danza e che piacere è stato leggere le tue parole ed il carini (read full article)
Basta con i dolci per qualche giorno e dedichiamoci al resto :-)Scherzo dai, i dolci ci vogliono, anche se misurati, giustamente, ma non di solo zucchero vive l'uomo, vero? :-DQuindi oggi parliamo di qualcosa di salato...ma siamo sicuri che non ci si (read full article)
Sìssì, avete letto benissimo, proprio a me! Almeno una volta l'anno mi dedico qualcosa ...perchè direte voi?Perchè sabato scorso ho spento 32 candeline :-) e, come l'anno scorso, ho progettato la torta che mi sarebbe piaciuta di più!Come sapori (read full article)
...ovvero, come dare fuoco ad un dolce al cucchiaio freddo! :-DIn questo blog non ho praticamente mai pubblicato ricette di tiramisù...solo questa di Salvatore De Riso tanto tempo fa, se non ricordo male, ma nient'altro. Certo, non è un dolce che f (read full article)
Click here to read the English versionRitornano i Daring bakers finalmente! Il mese scorso non ho potuto partecipare alla sfida, ma questo mese non potevo assolutamente mancare...perchè?Perchè è stata una sfida con i fiocchi, più semplice di quel (read full article)
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