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Old recipes and new experiments from my cuisine...the tradition and the innovation together: an amusing way to live the food!
...potremmo anche dire la focaccia più copiata e ricercata del web! :-DIl perchè non è difficile da capire: così soffice e saporita...tiepida, magari tagliata a metà con una bella fetta di mortadella come ripieno potreste davvero trovare la pac (read full article)
...passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc...Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza prima inserire quest'ultima ricetta.Come vi avevo già d (read full article)
I salumi sono famosi dovunque ed ogni Regione ha i suoi. Più o meno conosciuti, sono prodotti che fanno parte in un certo senso della nostra cultura...chi di voi non è cresciuto a pane e salame o pane e....???I salumi calabresi più conosciuti sono (read full article)
Quando, qualche tempo fa, lessi del giochino di Paoletta, iniziai a pensare a cosa mai si potesse creare con gli ingredienti che aveva dato...Mi piace molto sbizzarrire la fantasia per inventare nuovi piatti e questo giochino sembrava semplice, ma, i (read full article)
Click here to read the English version!...Eccomiiii...di corsa ed all'ultimo minuto ma ci sono!Ieri era la giornata Mondiale del Pane, organizzata, come ogni anno, da Zorra: l'idea era quella di creare, virtualmente, un cesto di pane proveniente da t (read full article)
Oggi diluvia...pazzesco! Ieri un sole splendente ed oggi lampi, tuoni e pioggia costante :-( che tristezza...ma io non mi rassegno, sono sicura che domani rispunterà il sole...l'estate non può essere già finita! :-(Per consolarmi/ci, dato il tempo (read full article)
Prima di pubblicare altre ricette, vorrei dedicare un articolo ad un esserino che vive ormai nel mio frigorifero da quasi 4 mesi...è una bellissima pupetta che mi dà in continuazione delle soddisfazioni: la Pasta Madre o lievito madre...chiamatela (read full article)
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