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Old recipes and new experiments from my cuisine...the tradition and the innovation together: an amusing way to live the food!
Vi ricordate questo biscotto salato con la mousse di formaggi e pere? Proprio in occasione di quella cena, nel piatto degli antipasti avevo inserito anche un crostino spalmato di caprino, con miele e pepe rosa ed è da quella sera che penso all'utili (read full article)
Alberto, giusto qualche giorno fa, ha lanciato un'iniziativa bellissima: una raccolta di ricette da pubblicare per Natale, acquistabile con un piccolo contributo.Tutto ciò per finanziare il progetto di ricerca promosso e completamente finanziato dal (read full article)
Eccomi finalmente dopo una lunghiiiiissima settimana :-DDevo dire che una volta tanto, le previsioni metereologiche ci hanno visto giusto...PIOVE!!! :-( ...Proprio un bel modo per farci risvegliare dal sogno estivo :-(ah, stasera ci sarà l'equinozi (read full article)
E dopo la focaccia di fichi e rosmarino, eccovi la marmellata!Era da quando Alex pubblicò la sua con le more, che avevo in mente di provare l'abbinamento rosmarino + frutta. Quest'anno avevo tantissimi fichi a disposizione ed ho iniziato ad elaborar (read full article)
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