|
http://www.mypaneburroemarmellata.com/
Old recipes and new experiments from my cuisine...the tradition and the innovation together: an amusing way to live the food!
Click here to read the English versionSuccede alle volte di assaggiare qualcosa di nuovo. Qualcosa che magari avete cucinato con tanto amore, ma in cui non riponete particolari aspettative, almeno non più del necessario, soprattutto quando si tratta (read full article)
Click here to read the English version!La padrona di casa di questo mese è Esther di The Lilac Kitchen e la sua proposta è stata l'elaborazione di un vero pudding inglese con lo strutto ......Non potete immaginare la mia faccia nel leggere questa n (read full article)
....sono sicura che state pensando "Ecco, il solito muffin!!!" .....eeeennnnnno vi rispondo io :-DQuesto è un muffin storico...il primo muffin che ho assaggiato e che mi ha fatto letteralmente amare ed appassionare a questi mini dolcetti morbidi mo (read full article)
...ed affrontare in maniera "felice" la Primavera che dovrebbe essere arrivata...dico dovrebbe perchè a me, più che in primavera, sembra d'essere in autunno :-)...vabbè, questione di giorni e con un pò di ottimismo anche il sole tornerà a risple (read full article)
..E' Pasqua!!!! :-DSembra strano se penso che Natale è stato l'altro ieri...ma non si può dire che l'aria primaverile e pasqualina non si avverta, basti pensare ai buonissimi profumi che ti toccano i sensi appena metti il naso fuori di casa... e q (read full article)
...e, anche se poco poco in ritardo (;-P) auguri a tutti i papà!Mi ero ripromessa da molto tempo di provare a fare le sfingi palermitane...c'è qualcuno tra di voi che non le conosce? Sì???Le sfingi (o sfince) sono dei dolci fatti di pasta choux fr (read full article)
A causa di un abbassamento delle difese immunitarie :-(, ormai è da più di un mese che sto cercando di reintrodurre vitamine all'interno del mio organismo con insalate ultra-colorate, legumi e compagnia bella e, proprio per questo motivo, avevo acq (read full article)
Vi capita mai di dover organizzare una cena importante e vi accorgete che la parte più antipatica è quando arrivate ai finger food? ...a me capita spessissimo!Antipatica perchè gli aperitivi sono belli se ci sono tanti stuzzichini diversi da sgran (read full article)
E rieccoci qui...passati Carnevale e San Valentino in un colpo solo, possiamo dedicarci ad un'alimentazione più sana e leggera...no???...non è che state ridendo a crepapelle dall'altra parte dello schermo, vero? :-DE' vero che quassù di leggero c' (read full article)
Buondììììì cari amici del web e non!Ritorno finalmente oggi, dopo una settimana un pò così, con qualche problemino di salute che adesso sembra stia rientrando. Perdono, ma quando non sono in forma, non ho nemmeno voglia di scrivere...:-)Ritorn (read full article)
...potremmo anche dire la focaccia più copiata e ricercata del web! :-DIl perchè non è difficile da capire: così soffice e saporita...tiepida, magari tagliata a metà con una bella fetta di mortadella come ripieno potreste davvero trovare la pac (read full article)
Oggi parliamo di esperimenti! ;-)L'esperimento in questione riguarda il Natale di qualche anno fa, quando pensai di regalare invece che il solito panettone, dei dolcini homemade.Pensa che ti ripensa, tra i vari dolcetti che avevo deciso di inserire n (read full article)
Vi capita mai di avere ospiti e di dover improvvisare una cenetta con solo un paio di ore di preavviso? A me ogni tanto sì, ed ho trovato che la pentola a pressione sia un'ottima alleata in queste situazioni (diciamo pure che è sempre un'ottima all (read full article)
...passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc...Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza prima inserire quest'ultima ricetta.Come vi avevo già d (read full article)
...giusto per passare a qualcosa di salato!Dopo un inizio d'anno letteralmente dolcissimo :-), passo per un attimo a qualcosa di salato e non troppo pesante...un risottino delicatino nei colori e nel sapore che ha salvato il pranzo di qualche settima (read full article)
...ovvero, il burro chiarificato!Il burro chiarificato è un tipo di burro che volevo provare da tanto tempo, ma il tempo è davvero tiranno e così, rimanda oggi, rimanda domani, il mio proposito è rimasto a riposo in un angolino del mio cervello : (read full article)
Siamo finalmente nel 2010 ed era proprio con questa ricetta che volevo inaugurare questo Nuovo Anno!Iniziamo in dolcezza, quindi, con un dolce della tradizione pasticcera francese, la Bûche de Noël (French Yule Log, in inglese) che piano piano, sta (read full article)
Ehhh sì! :-DDico "quasi" solo perchè spero di riuscire a darveli in tempo reale (o quasi) domani sera...vabbè che avevo un programmino simile anche per augurarvi un serenissimo Natale, ma non ho avuto nemmeno un attimo libero fino ad oggi :-(Quest (read full article)
Vi ricordate questo biscotto salato con la mousse di formaggi e pere? Proprio in occasione di quella cena, nel piatto degli antipasti avevo inserito anche un crostino spalmato di caprino, con miele e pepe rosa ed è da quella sera che penso all'utili (read full article)
Vi capita mai di avere voglia di qualcosa di caldo, godurioso, veloce da fare...adatto da essere assaporato non solo come dessert, ma anche come dolcino veloce dell'ultimo minuto? A me di queste voglie, capitano spesso e solitamente, mi preparo una b (read full article)
Our free membership allows you to rate and review recipes, manage your private recipe box, submit your own recipes, and more!
