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Saúde Sem Glúten

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Gluten-free recipes, health articles, news.

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Recent Posts

Aug 16

Pão Sem Glúten Na Panificadora

Inaugurei minha nova panificadora com um pão de linho sem glúten (receita do “Guia Para Uma Vida Saudável Sem Glúten”).Ficou ótimo, na verdade o sabor é o mesmo do pão feito no forno convencional, mas na panificadora o pão fica mais alto, (read full article)

news, pães

Aug 15

O Curry Pode Ajudar no Tratamento do Alzheimer

Uma equipe de pesquisadores da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, descobriu, através de um experimento raro envolvendo células humanas, que uma substância química do curry pode ajudar a tratar do mal de Alzheimer.A equipe de pesquisa li (read full article)

news, saúde

Aug 15

Purê de Couve-Flor

Ingredientes1 couve-flor grande2 colheres (sopa) de manteiga, ou margarina50 g de queijo parmesão raladoPimenta-do-reinoComo FazerÉ muito simples. Lave e corte a couve-flor em pequenos buquês. Leve ao fogo uma panela grande com água. Junte a couv (read full article)

receitas, Saladas, salgados, sem glúten, sem lactose

Aug 13

O Alzheimer Digital

I- Quando Sua Memória é Afetada aos 30II- Excesso de Trabalho Ligado à Perda de MemóriaEspecialistas dizem que mais e mais trabalhadores entre 20 e 30 anos de idade sofrem de esquecimento devido à enxurrada de informação que os atinge no local (read full article)

news, saúde

Aug 13

Cinco Modos de Manter a Memória Afiada

As pessoas vão ficando esquecidas conforme envelhecem, o que frequentemente traz o medo da demência senil.A chave se encontra no hipocampo em ambos os lados do cérebro. Medindo 1 cm de diâmetro e cerca de 10 cm de comprimento, com a aparência de (read full article)

news, saúde

Aug 09

Fritadas de Milho

Ótimas para uma refeição rápida, ou para um piquenique, acompanhadas de bacon, tomates grelhados e cogumelos.Ingredientes- milho cozido (de 2 espigas)- 1 c.s. de coentro fresco picado- 1 c.s. de salsinha picada- 60 g (1/2 xíc.) de queijo cheddar (read full article)

receitas, salgados, sem glúten

Aug 06

Arroz com Frutas Secas

Ingredientes1 ¼ xíc. de arroz branco2 ¼ xíc. de caldo de galinha2 cebolinhas (cortadas em rodelas finas)1 pau de canela¼ xíc. de maçã seca (cortada em pedaços)¼ de xíc. de damascos picados¼ xíc. de uva-passaraspas de 1 limãoComo FazerAq (read full article)

Arroz, receitas, salgados, sem glúten, sem lactose

Aug 04

Creme Mocha

Que tal preparar um molho denso e delicioso, que pode ser guardado na geladeira e usado generosamente em tudo que sua imaginação desejar. Coloque sobre o sorvete, recheie um bolo, derrame sobre uma sobremesa, ou numa xícara de café, para dar um t (read full article)

Bebidas, doces, receitas, sem glúten

Aug 03

Culinária Coreana: KIMCHI

Esse prato que serve de acompanhamento nas refeições, feito de legumes fermentados, continua sendo parte essencial de qualquer mesa coreana.Antigamente o kimchi era temperado com anchovas, gengibre, alho e cebolinha. Hoje em dia ainda se usam esses (read full article)

Asian, receitas, salgados, sem glúten, sem lactose

Aug 02

O Limão

Essa fruta é quase milagrosa! Suas propriedades nutritivas e dietéticas são muitas e bem conhecidas, mas vamos relembrar algumas.O limão é uma fruta cítrica de origem asiática, usada com fins medicinais desde tempos remotos.Entre seu (read full article)

Bolos, culinária, doces, receitas, sem glúten

Jul 28

Pizza de Arroz (sem glúten)

Ingredientes da Massa da Pizza- ½ xíc. (chá) de óleo- 1 xíc. (chá) arroz cozido- 1 xíc. (chá) leite- 1 colher (sopa) fermente químico em pó- 2 ovos- 1 xíc. (chá) farinha de arroz- 1 xíc. (chá) queijo parmesão raladoIngredientes da (read full article)

pães, receitas, salgados, sem glúten

Jul 27

Bolo de Pêra e Ricota

A ricota, em quantidade moderada, dá uma leveza e maciez incrível à massa de um bolo simples. E a combinação da pêra com a ricota deixa o sabor do doce tão especial, que dá para servir como sobremesa, depois de uma refeição leve. O bolo pod (read full article)

Bolos, doces, receitas, sem glúten

Jul 26

Exercícios Simples Para Relaxar

Sabe quando a gente passa horas na frente do computador, digitando, lendo, e começa a dar aquela sonolência, ou pior, a fadiga toma conta do corpo inteiro? Algumas posições bem simples de yoga podem ajudar a clarear a mente e aliviar o cansaço.N (read full article)

news, saúde

Jul 22

Frango Ensopado Asiático

Um dos pratos preferidos aqui em casa é o frango na panela, cozido em um suculento molho de tomates e outros legumes. Para dar um sabor diferente do tradicional tempero com ervas aromáticas, preparei essa receita com sabor oriental. O molho fica av (read full article)

Asian, receitas, salgados, sem glúten, sem lactose

Jul 21

Sono de Beleza

Quase tudo que você precisa saber sobre o sono1. Por que dormir é o melhor tratamento de peleAs pessoas passam quase um terço de suas vidas dormindo, o que ajuda o corpo a se regenerar e descansar para o dia seguinte. É por isso que uma boa noite (read full article)

news, saúde

Jul 18

Hidrate-se, Água é Saúde!

Quanto devo beber ao dia?Água ajuda a emagrecer?Preciso beber mesmo sem ter sede?Respondemos suas principais dúvidas...O ser humano não é feito só de “carne e osso” como diz o ditado, mas de água também. Muita água!Três quartos de nosso (read full article)

saúde

Jul 15

Sopa de Lentilhas

Essa sopa é bem nutritiva e, portanto, pode ser servida como prato principal de um almoço ou jantar. É muito fácil de fazer, mas como é um pouco demorada, por causa do cozimento da lentilha, é bom ter pelo menos uma hora reservada para preparar (read full article)

receitas, salgados, sem glúten, sem lactose

Jul 10

Bolo Fofo de Cenoura

IngredientesMassa:- 125 g de cenoura- ½ casca de limão- ½ c.s. de suco de limão- 3 gemas- 1 c.s. de fermento em pó- 125 g de farinha de amêndoasMerengue:- 3 claras de ovo- 60 g de açúcarCobertura:- 100 g de açúcar confeiteiro- 2-3 c.s. de s (read full article)

Bolos, doces, receitas, sem glúten

Jul 09

Salada Alemã

Ingredientes150 g de repolho4 salsichas tipo frankfurt100 ml de azeite de oliva extra-virgem50 ml de vinagre de maçã25 g de açúcar1 c.c. de cominhosal e pimenta2 maçãs verdesModo de FazerLavar e cortar (à juliana) o repolho.Deixar em repouso n (read full article)

receitas, Saladas, salgados, sem glúten, sem lactose

Jul 07

Panforte (sem glúten)

Esse bolo denso e de sabor marcante é típico do natal italiano.Mas pode muito bem ser saboreado no inverno, no chá da tarde.Experimente substituir amêndoas e avelãs por castanhas de caju e do Pará.Ingredientes100 g de amêndoas sem pele inteira (read full article)

doces, receitas, sem glúten

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