una cucina

Jul 15

~ Ρίγανη από το Μπάλο ! ~

ή αλλιώς :Μπιφτέκια στη γάστρα ΥΛΙΚΑ500 γρ κιμά ανάμεικτο (μοσχάρι χοιρινό)1 κρίθινο παξιμάδι αλεσμένο1 αυγόΜαϊντανό ψιλοκομμένο1 κτσ μο� (read full article)

ΚΙΜΑΔΕΣ, ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ, ΦΙΛΟΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Jun 12

Καλοκαιρινοί ψαρομεζέδες

Μερικές αγαπημένες νοστιμιές των καλοκαιρινών διακοπών είναι φυσικά τα ψαρικά.Τα αφρόψαρα , όπως κολιοί ,σαρδελίτσες,σαβρίδια ζαργάνες (read full article)

ΜΕΖΕΔΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΚΑ

May 26

~ Κολοκυθάκια Primavera ~

Η «απολογία» του … Γιώργη: Η αποχή μεγάλη. Όχι δεν έπαψα ξαφνικά να ασχολούμαι με το άθλημα! «Εν αρχή ην» … η μελαγχολία από τα τεκταινόμ� (read full article)

ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΤΑ ΠΕΤΑΧΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Apr 20

~ Κεφτεδάκια "κόκκινα" στη γάστρα ~

Ένα φαγητό εντυπωσιακό σε γεύση και αρώματα. Σχεδόν ... γιορτινό. Στην αναγγελία του για πιάτο ημέρας, άπαντες στο σπίτι πανηγυρίζουν!!! (read full article)

ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Oct 27

Η κιμαδόπιτα του Δημήτρη

Η σημερινή ανάρτηση, είναι αφιερωμένη εξαιρετικά, στο Δημήτρη και στην Αχτίδα του! Έτσι σαν δώρο για τη χθεσινή του γιορτή, με τις ευχές μ (read full article)

ΚΙΜΑΔΕΣ, ΠΙΤΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Oct 15

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ!

Υλικά1 κοτόπουλο 1 ½ κιλό1 κτσ βούτυροΤο συκωτάκι του κοτόπουλου2 κτσ κουκουνάρι¾ φλιτζάνι ρύζιΜαϊντανό - Μάραθο ψιλοκομμένο1 ½ φλιτζάνι (read full article)

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Sep 07

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

ΥΛΙΚΑ1 κιλό χοιρινό νουα σε δίχτυ3 μεγάλες πατάτεςλίγο κεφαλοτύρι ή γραβιέρα πικάντικη1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες και κύβους2 σκελίδες � (read full article)

ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Jul 22

ΡΟΛΛΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ

Ένα καλοκαιρινό πιάτο για μερακλήδες!!Ρολλά μελιτζάνας μπορούμε να φτιάξουμε με διαφορετική γέμιση όπως : μοτσαρέλα, κεφτεδάκια, κρέας � (read full article)

ΛΑΔΕΡΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Jul 08

ΓΕΜΙΣΤΑ - ΚΛΑΣΣΙΚΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ!!

ΥΛΙΚΑ6 μέτριες ντομάτες4 πιπεριές Μακεδονίας1 φλιτζάνι λάδι10 κλωνιά μαϊντανό½ φλ. χυμό ντομάτας10 κ.τ.σ. κοφτές ρύζι1 κ.τ.γ. δυόσμο1 μεγάλο � (read full article)

ΓΕΜΙΣΤΑ, ΛΑΔΕΡΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Jun 24

Λαζάνια στο φούρνο

Τη συνταγή είχε υποβάλει παλιότερα στο Greek Masa η Ζωή .Την έχω υιοθετήσει πλήρως και τη φτιάχνω ανελλιπώς!!Υλικά:* 2/3 κουτί περίπου λαζάνια μ (read full article)

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Jun 16

Τυρόπιτα του Πάνα

ΥΛΙΚΑ- 400 g φύλλο κρούστα- 250 γραμμάρια ανθότυρο- 2 κουτιά τυρί κρέμα light- 100 γραμμάρια φέτα- 2 κτγ τριμμένο δυόσμο- πιπέρι- 500 γραμμάρια κρέμα � (read full article)

ΠΙΤΕΣ, ΤΥΡΟΠΙΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Jun 09

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

με ντοματάκια πατάτες και θυμάρι...!Υλικά1 κοτόπουλο καθαρισμένο και πλυμένο8 ώριμες μικρές ντομάτες4 μικρές πατάτες4 σκελίδες σκόρδο με � (read full article)