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Bolo Chiffon de Batata Roxa
O bolo chiffon foi criado em 1927 por um banqueteiro californiano que manteve a receita secreta por 20 anos, até vendê-la para a General Mills (fabricante do sorvete Haagen Dazs e de muitas outras marcas alimentícias). A receita popularizou-se atr (read full article)
Promoção Vamos Cozinhar: muitos prêmios pra você
O Vamos Cozinhar é um site bacanérrimo que reúne em um só lugar, tudo para quem gosta de gastronomia: novidades e notícias da área, ótimas reportagens e o mais legal, videos com chefs famosos apresentando suas melhores receitas. O site aprese (read full article)
Aula de Culinária em Nova York
Gosta de cozinha? Quer fazer um programa diferente e ainda conhecer pessoas? Que tal incluir um curso rápido no ICE (Institute for Culinary Education) na sua próxima viagem à NY? Vivi essa experiência e adorei! Escolhi o curso entre as centenas (read full article)
SENAC - Cozinheiro Chef Internacional
Pra você que anda louco pra mudar de vida e ser feliz e pra você que sempre teve a cozinha como paixão primordial, aproveite a oportunidade para inscrever-se no curso de extensão universitária do SENAC! Com carga horária de 800 horas, o curso (read full article)
Risotto Bolognese: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Risotto Bolognese Tipo de Prato: Principal Rendimento: 6 porções Ingredientes 500 grs. de Arroz arbório 200 grs. de Mortadela Perdigão Ouro (em tirinhas ou cubinhos) 1 xíc. de Pistaches picados 200 grs. de queijo Masca (read full article)
Risotto Bolognese: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Risotto Bolognese Tipo de Prato: Principal Rendimento: 6 porções Ingredientes 500 grs. de Arroz arbório 200 grs. de Mortadela Perdigão Ouro (em tirinhas ou cubinhos) 1 xíc. de Pistaches picados 200 grs. de queijo Mascarpone Raspas de 2 (read full article)
Bruschetta Toscana: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Bruschetta Toscana Tipo de prato: Aperitivo ou Entrada Rendimento: 8 porções Ingredientes 250 grs. de Feijão Branco (deixar de molho em água de véspera) 8 fatias de Presunto Cru Perdigão Ouro 8 fatias de Pão Italiano levem (read full article)
Bruschetta Toscana: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Bruschetta Toscana Tipo de prato: Aperitivo ou Entrada Rendimento: 8 porções Ingredientes 250 grs. de Feijão Branco (deixar de molho em água de véspera) 8 fatias de Presunto Cru Perdigão Ouro 8 fatias de Pão Italiano levemente torrado (read full article)
Salada Mosaico: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Salada Mosaico Tipo de prato: Entrada Rendimento: 6 porções Ingredientes 1/2 Pimentão Vermelho cortado em cubos 1/2 Pimentão Amarelo cortado em cubos 1/2 Pimentão Verde cortado em cubos 2 talos de Salsão cortado em cu (read full article)
Salada Mosaico: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Salada Mosaico Tipo de prato: Entrada Rendimento: 6 porções Ingredientes 1/2 Pimentão Vermelho cortado em cubos 1/2 Pimentão Amarelo cortado em cubos 1/2 Pimentão Verde cortado em cubos 2 talos de Salsão cortado em cubos 200 grs de Pre (read full article)
Risotto Parisiense: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Risotto Parisense Tipo de Prato: Principal Rendimento: 6 porções Ingredientes 500 grs. de Arroz arbório 200 grs. de Presunto Defumado Perdigão Ouro (em tirinhas ou cubinhos) 1 e 1/2 xíc. de Ervilhas frescas 200 grs. de (read full article)
Risotto Parisiense: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Risotto Parisense Tipo de Prato: Principal Rendimento: 6 porções Ingredientes 500 grs. de Arroz arbório 200 grs. de Presunto Defumado Perdigão Ouro (em tirinhas ou cubinhos) 1 e 1/2 xíc. de Ervilhas frescas 200 grs. de queijo Brie corta (read full article)
Mini Baked Potato: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Mini Baked Potatoes Tipo de prato: Entrada ou Acompanhamento Rendimento: 4 a 8 porções Ingredientes 8 Batatas médias 100 grs. de Mortadela Perdigão Ouro 100 grs. de Ricota peneirada 1 e 1/2 col. de sopa de Passas escura (read full article)
Mini Baked Potato: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Mini Baked Potatoes Tipo de prato: Entrada ou Acompanhamento Rendimento: 4 a 8 porções Ingredientes 8 Batatas médias 100 grs. de Mortadela Perdigão Ouro 100 grs. de Ricota peneirada 1 e 1/2 col. de sopa de Passas escuras hidratadas 1 col (read full article)
Summer Lollipop: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Summer Lollipop Tipo de prato: Aperitivo ou Entrada Rendimento: 6 porções Ingredientes 3 tipos direntes de melão (orange, cantaloupe e branco) - 1 xíc. de cada, em forma de bolinhas (usando boleador) 150 grs. de Presunt (read full article)
Summer Lollipop: Boteco Bohemia - Chef Ouro Perdigão
Summer Lollipop Tipo de prato: Aperitivo ou Entrada Rendimento: 6 porções Ingredientes 3 tipos direntes de melão (orange, cantaloupe e branco) - 1 xíc. de cada, em forma de bolinhas (usando boleador) 150 grs. de Presunto Cru Perdigão 15 (read full article)
Jamie Oliver: He Did It Again
Ele ataca novamente.Livros, programas de televisão, revistas... Nada, nem mudar o programa de merenda escolar da Inglaterra e cozinhar para os membros do G20 foi suficiente pra ele.Jamie Oliver acaba de inaugurar uma rede de supermercados que, além (read full article)
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