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Cinema, Gastronomia e Promoção. Tem melhor?

posted June 29, 2010 in Cozinha de Ideias

Você já viu filme de máfia sem pelo menos uma cena ambientada na cozinha ou numa mesa de restaurante? Sem que haja uma menção aos deliciosos cannoli? Comida tem um significado muito profundo na cultura italiana, simboliza família, raízes, pai (read full article)

Top Chef encontra Os Simpsons

posted June 01, 2010 in Cozinha de Ideias

Já falei aqui antes sobre o spin off(1) do programa Top Chef chamado Top Chef Masters, que tem uma mecânica um pouquinho diferente do original, onde os competidores são chefs  já consagrados e o prêmio é revertido para uma instituição de (read full article)

Caponata ou Ratatouille?

posted March 25, 2010 in Cozinha de Ideias

Você já comeu ratatouille? E caponata? Sabe dizer a diferença entre eles? A verdade é que existem mais semelhanças que diferenças. Segundo a Larousse Gastronimique, a caponata é uma especialidade siciliana feita com berinjelas, aipo e (read full article)

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