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Bolo Chiffon de Batata Roxa
O bolo chiffon foi criado em 1927 por um banqueteiro californiano que manteve a receita secreta por 20 anos, até vendê-la para a General Mills (fabricante do sorvete Haagen Dazs e de muitas outras marcas alimentícias). A receita popularizou-se atr (read full article)
Alejandro Rodríguez Sánchez-Pardo, del restaurante Las Tinajas, Sumiller Excelente 2010
Foto de familia de los tres finalistas Ayer tuvo lugar la XVII edición de los Exámenes de Excelencia de Sumilleres de los Cursos impartidos por el Instituto de Formación Empresarial -IFE-, de la... Haz clic en el titulo para leer el articulo comp (read full article)
Susana Gámez Segovia, vencedora de la VIII Edición del Examen de Excelencia de Maestresalas
Foto de familia de los finalistas. Susana Gámez, segunda por la izquierda, fue la ganadora Ayer se celebró la VIII edición de los Exámenes de Excelencia de Maestresalas de los cursos impartidos por... Haz clic en el titulo para leer el articulo (read full article)
Restaurante Sinfonía, El Prat de Llobregat (Barcelona)
COCINA MEDITERRÁNEA DE VANGUARDIAUBICACIÓNEstación de RENFE de cercanías: Estación de El PratEn transporte público:Prat de Llobregat (a 700m del Hotel)Estación de Autobús: Dirección Plaza España – Línea 65 y 165. (a 700m del Hotel)En coc (read full article)
Festival Vino Somontano 2010
El Festival Vino Somontano 2010, una de las citas enoturísticas más importantes del panorama nacional, ya tiene preparado un amplio programa de actividades que se desarrollarán entre el 5 y el 8 de agosto en Barbastro. Organizado por el Consejo Re (read full article)
Curso de cocina: Bacalao
Este libro forma parte de la colección de cursos de cocina de la editorial Akal. Son libros sencillos, cuyo máximo atractivo es el paso a paso fotográfico que se realiza de sus platos, con el cual la... Haz clic en el titulo para leer el articu (read full article)
Curso de Repostería con Cati Vidal
Bonjour a tout le monde! Esta semana pasada además de empezar con el nuevo trabajo y tener varios encargos, también asistí al Curso de Repostería que impartía la chef Cati Vidal, nunca había asistido a ningún curso y ya tenía muchas ganas de (read full article)
Monasterio de El Olivar, Estercuel (Teruel)
HOSPEDERÍA MONÁSTICAUBICACIÓNSituado en plena naturaleza, a 4 Km. del pueblo más próximo.Ningún problema de aparcamiento al aire libre. Piscina en veranoTransporte público a 10 Km. se les va a recoger con medios propios.EL RESTAURANTEEdificio (read full article)
Latintorería, nuevo lugar de encuentro en Madrid para los amantes del vino
Latintorería es una tienda, y también es el punto de encuentro de profesionales y amantes del vino Latintorería es un local madrileño, con unos pocos meses de andadura, en el que se puede comprar, catar y aprender sobre el vino. Es un sitio d (read full article)
Aula de Culinária em Nova York
Gosta de cozinha? Quer fazer um programa diferente e ainda conhecer pessoas? Que tal incluir um curso rápido no ICE (Institute for Culinary Education) na sua próxima viagem à NY? Vivi essa experiência e adorei! Escolhi o curso entre as centenas (read full article)
SENAC - Cozinheiro Chef Internacional
Pra você que anda louco pra mudar de vida e ser feliz e pra você que sempre teve a cozinha como paixão primordial, aproveite a oportunidade para inscrever-se no curso de extensão universitária do SENAC! Com carga horária de 800 horas, o curso (read full article)
Vinopolis o La ciudad del vino de Londres
Vinopolis o La ciudad del vino de Londres, un gran parque temático. A lo largo de sus más de 10 años de existencia ha sabido superar más de un obstáculo financiero para poder sobrevivir. La diversificación, ha sido si mejor aliada, increment (read full article)
Vodka Pancracio
PANCRACIO nace de la visión de Pedro Álvarez, un economista experto en marketing, diseñador gráfico y chocohólico. Habiendo creado packaging y diseños de productos con gran éxito para otros, siempre andaba con la inquietud de hacer algo propio (read full article)
Ideas para el Viajero: Ruta del Vino Rioja Alavesa
Catar Rioja Alavesa es dejarse imbuir los sentidos de nuevas sensaciones. Brillante de color intenso y variable, en olfato se aprecian aromas a tierra, a flores y a fruta fresca, sin olvidar su olor tostado a tradición e historia. Al paladar resulta (read full article)
Tempura, Córdoba (Córdoba)
COCINA CREATIVA Y DE AUTORUBICACIÓNRestaurante ubicado en el barrio Campo de la Verdad, a escasos pasos de la Torre de la Calahorra y el Puente Romano y junto al recinto ferial de El Arenal, en una zona de muy fácil aparcamiento.EL RESTAURANTEPeque (read full article)
Villa Antonia, San Juan (Alicante)
UNA CASONA DEL SIGLO XIX DONDE DEGUSTAR COCINA MEDITERRÁNEA TRADICIONAL JUNTO A LA COCINA MÁS GOURMETUBICACIÓNEn San Juan pueblo cerca del polideportivo, fácil acceso desde la autovía. Tenemos parking propio, jardines, terraza de verano, celebra (read full article)
+ Billauba, Fraga (Huesca)
EN LA SENCILLEZ ESTA EL GUSTOUBICACIÓNSituado en la calle principal de Fraga, con fácil aparcamiento. Sencillez y gusto se dan la mano en la decoración del local, en el que cuelgan lienzos de José Luis Lasala, propiedad de la familia Abadía-Guir (read full article)
Cursos de Cocina: Sushi
La cocina japonesa gusta cada vez más, sobre todo en las grandes ciudades, donde proliferan los sushi bar, los restaurantes orientales y todo tipo de establecimientos con este tipo de cocina. Aunque parezca fácil hacer un sushi, sólo la preparaci (read full article)
Restaurantes con Estrellas: Akelarre
Pedro Subijana, se formó como alumno en las escuela de hostelería de Luis Irizar en Zarauz, que llegaría a dirigir y también en la escuela de hostelería de Madrid. En 1975, se puso a la cabeza del Restaurante Akelarre, premiado con las más alta (read full article)
GRANDES CHEFS EN LA FACULTAD
Arguiñano, Arzak, Subijana... presentan la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas de España.Se ubicará en Guipúzcoa y empezará a funcionar, según las previsiones, en el año 2011Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedr (read full article)
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