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En el contexto de una colección en la que la editorial ha ido publicando libros de todas las comunidades, el que nos ocupa supone un compendio resumen de todos ellos con unas ochocientas recetas distribuidas en categorías como salsas y complementos (read full article)
En gran formato se edita este libro sobre tapas de Paco Roncero, chef madrileño con dos estrellas de la Guía Michelin. Se llama Estado Puro porque es el nombre de su bar de tapas en la capital y, jugando con el mensaje, el libro nos ofrece un ampli (read full article)
Ingredientes Corona de queso fresco y espárragos Para 2 personas - 4 Quesos frescos- 1 Manojo de espárragos- 4 Ramas de cebollino fresco- Sal y pimienta Para la vinagreta Romescu - 6 Anacardos- Medio diente de ajo- 1 Cucharada de carne de (read full article)
Englobado en la magnifica coleción “La cocina es…”, este libro sobre platos realizados con fruta es, sin duda, una buena idea. Todas las recetas tienen fotografía y únicamente faltarían más postres sólo con frutas y no tan met (read full article)
Hurtigruten ofrece propuestas variadas para disfrutar de los paisajes y la cultura de Noruega Hurtigruten, compañía noruega de barcos de exploración, ha presentado sus nuevos viajes temáticos a Noruega para 2010. El viajero podrá disfrutar (read full article)
Con una edición muy cuidada, esta guía sobre el Camino de Santiago se hace un hueco por derecho propio en la multitud de libros que este Año Santo se han editado sobre el tema. El autor, Jorge González Paredes, es un enamorado del Camino que lo h (read full article)
La alcaldesa de Marbella, Mª Angeles Muñoz, junto a Andrea Tumbarello y Dani García La ciudad de Marbella acogerá, del 22 al 24 de Agosto, la segunda edición del Marbella Food&Sun Festival, que pretende consolidarse como un evento de gr (read full article)
Ingredientes Ensalada de Fabes con Bogavante Para 4 personas - 400 gr. de fabes - 2 bogavantes de aproximadamente 500 gr. (Se obtienen unos 250 gr. de carne) - 200 gr. de lechuga mezclum (+/- un puñado) - Laurel - Aceto balsámico - Aceite virge (read full article)
Todo un fenómeno en Galicia, el autor del libro presenta uno de los programas más vistos de la comunidad gallega, “Larpeiros“, en el prime time de los jueves. En su edición gallega este libro ha sido un auténtico bestseller, y ahora E (read full article)
Ángel León ha creado, en cooperación con Veta La Palma, Grupo Ebro y Puleva, una nueva gama de embutidos marinos gourmet Los embutidos de pescado no son una cosa nueva ni extraña en ciertas partes del mundo. En Japón son relativamente comune (read full article)
Englobado en la colección “La cocina es…” Everest lanza un libro sobre pescado muy apetecible, en el que se se empieza por explicar los valores nutricionales del pescado, cómo se cortan tanto pescados como mariscos, se da un guiñ (read full article)
Ingredientes:2 Fatias de pão caseiro4 Rodelas de tomateManteiga de alho q.b.Queijo MozarelaAzeite q.b.Orégãos q.b.Sal q.b.Preparação:Cortar as fatias de pão ao meio e levar a torrar.Passar a manteiga de alho no pão e polvilhar com q (read full article)
Es de agradecer que alguien piense en los consumidores a los que les gusta el buen vino pero no pueden pagar cantidades astronómicas. Afortunadamente Bartolomé Sánchez, director de las revistas Mi Vino y Vinum, ha dirigido este libro que valora 13 (read full article)
Pancho Campo El pasado 22 de Julio recibí un mensaje en el que me informaban de que el único Master of Wine que tenemos en España, Pancho Campo, ha sido liberado de la cruz que llevan portando él y su familia desde hace un año y medio. La es (read full article)
Ingredientes Copa de Verano con Queso de Burgos y Jamón Para 4 personas -100 gr. de queso de Burgos Natural -50 cc. de nata líquida -Lechuga variada -Rábanos -100 gr. de jamón de pato -Sal y pimienta Para acompañar: -Rábanos -Aceitunas -T (read full article)
Gastrotur, la Feria del Turismo y la Gastronomía, se celebrará en la Feria de Muestras de la Armilla (Fermasa) en Granada, del 17 al 20 de Noviembre. El objetivo de esta nueva Feria es el de convertirse en un punto de encuentro entre fabricantes, c (read full article)
Ingredientes Milhojas de queso y mango Para 4 personas - 3 Mini Burgos de Arias - 2 Mangos - 12 Lonchas de jamón de pato - 2 Cucharadas de cebollino fresco picado - 2 Cucharadas de vinagre de manzana - 6 Cucharadas de aceite de oliva extra virg (read full article)
"My sweet flower bomb" es el primer pastel con el sabor de una fragancia El chef francés Yannick Alléno, que cuenta con tres estrellas Michelin, ha creado un pastel que sabe al perfume “Flowerbomb” de Viktor & Rolf, (read full article)
DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA CORDOBESA AL LADO DE SU MEZQUITAUBICACIÓNCasa Sefardí situada en el barrio de la Judería Cordobesa cerca de la Mezquita Catedral.EL RESTAURANTEManteniendo la identidad antigua de la casa desde 1.899, conserva su patio (read full article)
TIPICA GASTRONOMIA DE LA TIERRA ,CHOTO AL AJILLO, AJOARINA, ANDRAJOS, LOMO DE ORZA.UBICACIÓNJunto frente de plaza de toros monumental y parque rodeado de aparcamientos en la avenida principal en una de las entradas de la población, aun paso de la e (read full article)
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