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cumin
Le cumin (Cuminum cyminum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). Le cumin (ou Cuminum en latin) prend son origine dans l’Orient. Il y apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque so (read full article)
De Vous à Moi ... L'Envers du Décor
Un billet un peu particulier aujourd'hui: je vous ouvre les portes de ma caverne d'Ali Baba.C'est grâce à Ilva, créatrice de Lucullian Delights que je vous livre mes secrets aujourd'hui. Elle a publié depuis quelques semaines toute une (read full article)
Sorbet Faise et Fraises Déguisées Chocolat Pistache
C'est mercredi, et je vous propose aujourd'hui un dessert de saison qui plaira aux petits comme aux grands. Le sorbet fraise est très classique, je vous le concède, mais lorsqu'il est fait maison, c'est quand-même autre chose. J'habite dans une r (read full article)
Asperges Vertes à la Plancha, Vinaigrette à l'Orange
Je suis en plein préparatifs: cette année, c'est moi qui reçoit toute la famille pour la fête des mères. Nous allons prendre un peu d'avance, puisque nous nous réunirons demain midi. Deux de mes fils travaillent dimanche, toute la journée. Du (read full article)
Croustillants de Langoustines aux Epinards
Le moins que l'on puisse dire, c'est que le dernier week-end (de 3 jours en prime!) a été un vrai régal du point de vue de la météo. Le beau temps annoncé a été au delà de nos espérances et le programme a ressemblé à celui du mois d'août (read full article)
Aid El- Fitr
C’est la fête marquant la rupture du jeûne du mois de Ramadan. C’est une des deux grandes fêtes de l’année pour le musulman. Elle est aussi parfois appelée Aid es- Seghir la petite fête en comparaison à Aid el-Kebir, la grande fête. L (read full article)
Iftar (Rupture du jeûne)
Chaque soir du mois de Ramadan, on peut remarquer que la table est bien garnie (selon les moyens) bien avant son heure. Souvent, on remarque que les femmes sont en train de cuisiner des mets spéciaux pour l’occasion afin de fêter cette rupture (read full article)
La société et les répercussions du jeûne sur le comportement
Le mois de Ramadan a pour but de purifier l’âme du musulman, de faire des bonnes actions, et de se libérer de tout mal. Le jeûne permet au musulman de pratiquer l’autodiscipline et le contrôle de soi. Ce mois béni permet au musulman de ré (read full article)
Salade de Chou Rouge, Fenouil, Pomme Verte et Gorgonzola
Encore un week-end qui s'annonce radieux: nous avons de la chance! A nous les déjeuners au soleil, les barbecues entre amis, les apéros qui n'en finissent plus... les jours ont bien rallongé, et même s'il fait frais, on a plus envie de trainer le (read full article)
Coconut Chocolate Candy
Although I am not a chocolateholick, I sometimes make small recipes based of chocolate not for to be selfish and to please my family.I have to say to you something, as most of you know, I have a boy and a girl.My son is like me, he doen't eat much (read full article)
Pitaya Coco : un amour exotique
Alors aviez-vous reconnu cet étrangeté ? - Durée totale : 1h25 - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Repos : 60 min ou + - N (read full article)
Taste of Washington Preview
El Gaucho- Seattle, was the amazing host for the Washington Wine Commission’s Taste Washington media preview last night. Taste Washington is a premier Washington Wine event, providing opportunities to interact with wine makers, attend wine ed (read full article)
Vote for the Washington Wine of the Year
Final voting is now open for Washington Wine Report’s Reader Survey. Between now and December 16, you have the opportunity to vote for your favorite Washington wine of the year. 2009 Wine of the Year finalists (in alphabetical order): Alexandr (read full article)
Le Vin á Son Apogee: Fundraiser for Overlake Service Center
My favorite birthday present this year? The tickets my hubby scored to Le Vin á Son Apogee, including a special VIP “meet the wine maker” party with Bob Betz of Betz Family Winery. The evening included Around Washington Wines and Around the Wor (read full article)
Soto Ayam (Soupe de Poulet)
Vendredi... je crois que c'est le jour de la semaine que je préfère: des projets, du repos, des bons moments partagés en famille ou avec des amis, et aujourd'hui est un jour spécial, puisque c'est l'anniversaire de mon fils David! 23 ans, déjà. (read full article)
Blanquette de Veau à l'Ancienne
En hiver ou à l'automne, j'adore ce type de plat réconfortant. En fait j'aime autant passer du temps dans ma cuisine à préparer ce genre de plat (la météo n'incite pas vraiment à aller se promener!), que passer du temps à table à le déguste (read full article)
Another tag / Un autre tag
I was tagged by my dear friend Oumotalal from cuisine de oumotalat.I have to reveal you my 3 wishes of life.Actually, I have many (thanks God I am only listing 3 wishes).1st wish: that my family and everybody are healthy.2nd wish: return permanently (read full article)
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Pancakes
Voici aujourd'hui une idée gourmande pour votre petit-déjeuner familial de dimanche. Pendant toute la semaine, on est plutôt pressés: se lever (à regret le plus souvent!) , se préparer et préparer la petite famille, avaler vite fait quelque-ch (read full article)
El Gedid (Dried Meat) / El Gedid (Viande Séchée)
In El Eid (Muslim Holiday), our custom consists that every family, as far as its means allow, sacrifices a sheep. We prepare meals with this meat, Tagines , couscous, and grilled as well, we leave part of the meat to dry, that what we call "El Gedid" (read full article)
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