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Feijão Verde ao Tomate (Zeytinyağlı Yeşil Fasulye)
Para 4 pessoas500 g de feijão verde * 4 colheres de sopa de azeite * 1 cebola * 1 dente de alho * 2 tomates médios * 1 colher de sopa de pasta de tomate * cerca de 5 copos de água * salCorte as extremidades ao feijão e elimine o "fio" l (read full article)
Estufado de Grão-de-bico com Vitela (Etli Nohut)
Para 2 pessoas1 copo de grão-de-bico seco * 150 g de carne de vaca ou vitela * 1 cebola * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 colheres de sopa de azeite * água q.b. * sal * salsa fresca picada q.b.Coza o grão-de-bico e reserve. Salteie a cebol (read full article)
Ervilhas com Ovos Escalfados
Para 2 pessoas250 g de ervilhas frescas * 2 ovos * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de arroz * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * 1 cebola média * 3 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 4 pés de endro fresco * cerca de 5 cop (read full article)
Estufado de Couve Galega com Arroz (Karalahana YemeÄŸi)
Esta é uma receita tÃpica de Trabzon, cidade e capital de provÃncia da região do Mar Negro.Para 4 pessoas250 g de couve galega * 1 cebola média * 1 tomate médio * 4 colheres de sopa de arroz * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de (read full article)
Estufado de Beringela com Grão-de-bico (Nohutlu Patlıcan Yemeği)
Para 2-3 pessoas1 batata * 1 beringela * 1 cebola * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 3/4 copo de grão-de-bico cozido * água q.b. * sal * pimenta pretaSalteie a cebola e os dentes de alho finame (read full article)
Feijão Branco na Caçarola (Güveçte Kuru Fasulye)
Para 2-4 pessoas2 copos de feijão branco seco * 2 colheres de sopa de azeite * 1 cebola * 2 pimentões verdes * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * água q.b. * 2 tomatesCoza o feijão e reserve. Salteie a cebola finamente picada no azeite. (read full article)
Vitela Salteada (Sac Kavurma)
Para 2 pessoas250 g de carne de vaca ou vitela * 2 pimentões verdes médios * 2 tomates médios * 1 cebola média * 4 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * tomilho secoSalteie a cebola cortada finamente no azeite. Adicione a carne, cort (read full article)
Pilaf de Bulgur com Vitela (Etli Bulgur Pilavı)
Para 4-6 pessoas2 copos de bulgur de grão grosso * 1 cebola * 1 pimentão verde pequeno * 200 g de carne de vaca ou vitela * 4 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 4 copos de águaSalteie a cebola finamente picada no azeite. Adicione a (read full article)
Bacalhau à Espanhola
Para 2 pessoas1 posta de bacalhau (grossa) * 4 batatas médias * 1 cebola média * 3 dentes de alho * 2 colheres de sobremesa de pasta de tomate * 2 pimentões verdes pequenos * 1 tomate médio * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * 1/2 copo de à (read full article)
Lombo Fingido
Para 4-6 pessoas150 g de carne de vaca ou vitela * 150 g de peito de frango * 50 g de sujuk * sal * pimenta preta * 1 colher de chá de pimenta vermelha * 1 colher de café de mistura de especiarias para köfte (contém cominhos, pimenta vermelha, pi (read full article)
Estufado de Courgette com Arroz (Zeytinyağlı Kabak)
Para 2 pessoas2 courgettes pequenas * 1 cebola pequena * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * 3 colheres de sopa de arroz * cerca de 3 1/2 copos de água * pimenta pretaPique a cebola finamente e salteie-a no aze (read full article)
Tortilha de Batata Light
Para 2 pessoas4 ovos * 1 batata média cozida * 1 cebola média * 1-2 dentes de alho * 2 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 1 colher de sopa de salsa finamente picada * 1 colher de sopa de cebolinho finamente picadoSalteie a cebola co (read full article)
Biqueirão ao Vapor (Hamsi Buğlama)
Esta receita é tÃpica da região do Mar Negro.Para 2-3 pessoas500 g de biqueirão (limpo, aberto, inteiro e sem espinhas) * 4 colheres de sopa de azeite * 2 pimentões verdes * 2 cebolas médias * 25 g de salsa * sumo de 1 limão * sal * pimenta pr (read full article)
Estufado de Vitela com Cogumelos (Etli Mantar)
Para 2 pessoas200 g de carne de vaca ou vitela * 200 g de cogumelos tipo Paris * 1 cebola * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 copos de água * sal * pimenta pretaCorte a carne em cubos pequenos (read full article)
Estufado Vegan (Zeytinyağlı Bezelye)
Para 6 pessoas1 cebola * 4 colheres de sopa de azeite * 1 cenoura * 1 tomate * 2 batatas médias * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 2 copos de ervilhas * água q.b. * sal Salteie a cebola finamente picada no azeite. Descasque o tomate, cenoura e (read full article)
Lulas Recheadas com Lulas
Para 2 pessoas350 g de lulas limpas * 1 colher de sobremesa de azeite * 1 colher de sopa de cebola picada * 1 colher de sobremesa de farinha * 1/2 copo de leite quente * 1 colher de sobremesa de sumo de limão * 1 colher de sopa de salsa finamente pi (read full article)
Frango Salteado (Tavuklu Sac Kavurma)
Para 2 pessoas250 g de peito de frango * 1 cebola média * 1 tomate médio * 2 pimentões verdes pequenos * 3 colheres de sopa de azeite * pimenta preta * salCorte o frango em pedaços pequenos. Corte a cebola em rodelas finas. Descasque o tomate e c (read full article)
Ovos Com Cebola e Pimentão (Soğanlı Yumurta)
Para 2 pessoas2 ovos * 2 colheres de sopa de azeite * 3 cebolas médias * 1 pimentão verde * sal * pimenta pretaPique a cebola finamente e salteie-a no azeite até ficar transparente. Adicione o pimentão cortado em rodelas finas e continue a saltea (read full article)
Almôndegas Alla Turca (Sulu Köfte)
Para 2 pessoas200 g de carne de vaca ou vitela picada * 1 cebola * 2 colheres de sopa de salsa finamente picada * 2 colheres de sopa de bulgur de grão grosso * 1 colher de sopa de arroz * pimenta preta * sal * pimenta vermelha * 1 colher de sopa de (read full article)
Robalo no Forno ao Limão (Fırında Levrek)
Para 2 pessoas2 robalos * 1 cebola * 2 batatas * 1 limão * 1/4 copo de azeite * sal * pimenta preta * pimenta vermelha Os robalos deverão ser amanhados e lavados. Descasque as batatas e a cebola e corte-as às rodelas. Unte um tabuleiro de ir ao fo (read full article)
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