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Trucos para preparar un buen risotto
Preparar una buena receta de risotto es aconsejable seguir algunas sencillas recomendaciones que mejorarán este tÃpico plato del norte de Italia. Además de usar un arroz adecuado, realizar las mezclas de ingredientes en su tiempo y forma son algu (read full article)
Granita alla ciliegia
Ingredienti: 118 g di vino bianco secco 115 g di miele 2 cucchiaini di succo di limone 200 g di ciliegie denocciolate PREPARAZIONE Per il giorno più caldo dell’anno vi proponiamo una fresca granita alla ciliegia: sarà perfetta per concludere (read full article)
Wine Review: Albariño Martin Codax Gallaecia
Bodegas MartÃn Codax Las Bodegas MartÃn Códax son una de las más representativas de la Denominación de Origen RÃas Baixas, pues recogen la iniciativa y el trabajo de muchos viticultores de la zona. En 1985, se constituyó la Agrupación de Cose (read full article)
Azpilicueta Reserva 2004 en una imagen
Seguramente previsible, pero me encantan las notas tostadas los suaves y seductores taninos y la vainilla de fondo, sin duda un excelente paso por el roble frances de Allier. Azpilicueta Reserva en una imagen Comprar Vino Azpilicueta Reserva (read full article)
Wine Review: Pisano Cisplatino Tannat-Merlot 2006
Bodegas Pisano La Bodega de la Familia PISANO, una de las más prestigiosas del paÃs y lÃder de exportación en Uruguay, produce en forma artesanal aproximadamente 400.000 botellas al año, que han sido premiadas en concursos nacionales. Son vin (read full article)
ARROZ CON POLLO AL CURRY
Un rico y aromático arroz para los amantes del curry. El pollo, adobado asÃ, lo suelo preparar para hacer pinchitos y en ese caso le pongo curry dulce y un poco del picante aunque, a veces, le subo la "nota" al comino que es otra de mis especias f (read full article)
Tapas en Estado Puro
En gran formato se edita este libro sobre tapas de Paco Roncero, chef madrileño con dos estrellas de la GuÃa Michelin. Se llama Estado Puro porque es el nombre de su bar de tapas en la capital y, jugando con el mensaje, el libro nos ofrece un ampli (read full article)
Corona de queso fresco y espárragos
Ingredientes Corona de queso fresco y espárragos Para 2 personas - 4 Quesos frescos- 1 Manojo de espárragos- 4 Ramas de cebollino fresco- Sal y pimienta Para la vinagreta Romescu - 6 Anacardos- Medio diente de ajo- 1 Cucharada de carne de (read full article)
Postres de fruta
Englobado en la magnifica coleción “La cocina es…”, este libro sobre platos realizados con fruta es, sin duda, una buena idea. Todas las recetas tienen fotografÃa y únicamente faltarÃan más postres sólo con frutas y no tan met (read full article)
Los nuevos ‘templarios’ del vino se lanzan a conquistar la Terra Alta
Viñedo D.O. Terra Alta Las highlands catalanas. Asà define el paisaje de la Terra Alta -en la página web de su empresa- el galés David Gwyn-Jones, propietario del coqueto St Mary’s Hotel, una granja del siglo XVI reconvertida al turismo en (read full article)
MATT'S WINE NOT! INNISKILLIN SUMMER SERIES 2010: WINEMAKER'S SERIES 2008 CHARDONNAY ONTARIO WHITE WINE
Greetings once again dear reader, and as you have patiently awaited with baited breath no doubt (actually, I doubt that) for my third of four exciting reviews in the muchas delicioso (better not talk like that in Arizona...) 2010 Inniskillin Summer S (read full article)
Food Fact Confusions
POYP’s advice is simple, a little of what you like in moderation does not do you any harm – after all, you only live once, allegedly. Wonder what the advice would be in another life? GAY JENKINS explains to us the FAC (read full article)
Vino Nobilo White Cloud en una imagen
Frescor, fruta tropical y citricos… Vino Nobilo White Cloud en una imagen Comprar Vino Nobilo White Cloud (read full article)
Los vinos de Ibiza en auge
Viñedo Ibiza Los vinos elaborados en Ibiza están presentes en el 36 por ciento de los establecimientos hosteleros y de restauración de la isla, circunstancia que indica el “potencial de crecimiento” de los caldos en la mayor de las Pit (read full article)
EMPANADILLAS DE BERENJENAS RELLENAS DE CARNE
En cuanto vi ayer esta receta en "Oriental y tal" sabÃa que iba a gustarme y eso que es una adaptación, de memoria, y que me faltan algunos ingredientes que no son muy usuales. Muy, muy recomendables y nada aceitosas. Las berenjenas quedan crujien (read full article)
Las Ferias del Vino se van de vacaciones
Pequeñas ferias salpicarán el territorio español, permitiendo a turistas y profesionales probar y conocer vinos que no suelen llegar a los eventos más grandes Hoy nos llega a esta Redacción nota de prensa de la Feria del Vino y de la D.O. To (read full article)
Las Ferias del Vino se van de vacaciones
Pequeñas ferias salpicarán el territorio español, permitiendo a turistas y profesionales probar y conocer vinos que no suelen llegar a los eventos más grandes Hoy nos llega a esta Redacción nota de... Haz clic en el titulo para leer el articulo (read full article)
Ensalada de Fabes con Bogavante
Ingredientes Ensalada de Fabes con Bogavante Para 4 personas - 400 gr. de fabes - 2 bogavantes de aproximadamente 500 gr. (Se obtienen unos 250 gr. de carne) - 200 gr. de lechuga mezclum (+/- un puñado) - Laurel - Aceto balsámico - Aceite virge (read full article)
Cómo he perdido 3 tallas y 20 kilos con el método Dukan
La dieta proteÃca del doctor Pierre Dukan ha tenido una gran acogida en toda Europa El pasado mes de Mayo se publicó el libro “No consigo adelgazar”, obra del doctor Pierre Dukan, a quién entrevistamos poco después. Tras el gran à (read full article)
La cocina de Benigno Campos
Todo un fenómeno en Galicia, el autor del libro presenta uno de los programas más vistos de la comunidad gallega, “Larpeiros“, en el prime time de los jueves. En su edición gallega este libro ha sido un auténtico bestseller, y ahora E (read full article)
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