Enchiladasaus

Description

add to shopping list Ingredients

1 ssk hvetemel;
4 ssk chilipulver;
1/2 liter buljong (valgfri type);
250 g tomatpure (for rød enchiladasaus);
1 tsk oregano (tørr);
1 tsk karve (malt);
1/2 tsk salt

For grønn enchiladasaus, bruk tomatillos som er umodne tomater.

Middelstor kjele;
Trevisp

Preparation

Varm oljen i kjelen og tilfør hvetemelet. Rør om til blandingen er jevn.
Varm videre i 1 minutt.
Tilfør chilipulver og kok for ytterligere 30 sekunder.
Tilfør buljong, tomatpure, oregano og karve.
Rør om og la det begynne og koke.
Skru ned varmen og la det koke i 15 minutter.

Post a Question or Comment

Post A Review