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Hamburguesas de Soja

By: cesar1

Prep Time: 0 Min
Cook Time: 0 Min
Difficulty: medium
Serves: 4

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Description

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250 Gramo/s Soja texturizada fina
Una Cebolla
Un Ajo
Un manojito Perejil
2 Cucharadas de pan rallado
Una Cucharada de harina
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta

Preparation

1. La soja texturizada se cuece aproximadamente durante 10 minutos en abundante agua hasta que se hidrate.

2. Una vez hidratada se cuela todo el agua y se exprime con la mano para sacar el agua.

3. A continuación se pone en un recipiente hondo junto al ajo machacado, la cebolla triturada, el pan rallado, la harina, el perejil, la sal y la pimienta.

4. Se mezcla bien y se forman pequeñas bolas que se aplastan con la mano y se les da la forma de "hamburguesa".

5. Por último se fríen en aceite muy caliente.

Nota: La misma receta se puede utilizar para hacer albóndigas, sólo hay que darles la forma adecuada, y preparar una salsa de tomate con que acompañarlas.