Seppie ripiene

Description

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Per 5 persone 10 Seppie pulite di media grandezza 1 pomodoro 2 bicchieri di pan grattato  mezzo bicchiere di olive nere in salamoia 1 acciuga  1/2 spicchio d'aglio misto di spezie, con prezzemolo 1 uovo Olio e sale

Preparation

1. Mettete in un recipiente il pan grattato
2.  Unite le spezie
3.  Tagliate a piccoli pezzetti le olive e unitele al tutto
4.  Sminuzzate l'acciuga e unite
5.  Tritate l'aglio e aggiungetelo al composto con un filo d'olio
6.  Mescolate il tutto con l'uovo e se necessario un pò d'acqua
7. Sciacquate le seppie e riempitele con il ripieno ottenuto
8.  Chidetele con degli stuzzicadenti
9.  Affettate a cubettini il pomodoro
10.  Mettete le seppie avvolte in un foglio di alluminio insieme al pomodoro a cubetti, un pò d'olio e sale, in una teglia
11. Infornate a 170 gradi per 40 minuti circa
12. Servite con vino bianco
    

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