Parmesan--Spinach--Hunting Eggs PieHappy Easter!!! Our friends L. and M. Invited us for Good Friday dinner tonight. So I thought that a good and not complicated dish to bring for tonight will be "My Mother's best Spinach Pie Recipe". But as usual, (read full article)

Wine Review: Albariño Martin Codax Gallaecia

Bodegas Martín Codax Las Bodegas Martín Códax son una de las más representativas de la Denominación de Origen Rías Baixas, pues recogen la iniciativa y el trabajo de muchos viticultores de la zona. En 1985, se constituyó la Agrupación de Cose (read full article)

Tour: Hollywood Farmers’ Market

Felicia Friesema There’s a reason Felicia Friesema writes the farmers’ markets report for the L.A. Weekly.  There’s also a reason she leads tours of area farmers’ markets.  She really knows her vegetables and fruits — (read full article)

Knives Down, Hands Up: I Judge an Iron Chef-Style Competition at the Smithsonian National Museum of the American Indian in D.C.

Secret Ingredients ... Lightning fast prep work ... Judging hijinks ... (from left: Josh Gibson, me, and Oren Molovinsky) Anyone who has ever fantasized about trading places with Padma Lakshmi (guilty) or Tom Colicchio will understand how (read full article)

Mort Subite: cervezas de fermentación espontánea

Los orígenes de Mort Subite se remontan a hace mas de 300 años Se denominan cervezas LAMBIC aquellas que se han elaborado con un proceso de fermentación espontánea y con un sello propio de denominación de origen, siendo las más conocidas en (read full article)