Search Results: Pani E Lievitati
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Fare da madre alla pasta madre: storia di accudimento e panificazione da parte di un'aspirante (anzi utopica) panaia...
Ho già parlato di quanto adori panificare. Già detto del significato che la panificazione home-made ha avuto per me, e di quanto mi costi, adesso, mangiare in casa (fuori non posso fare altrimenti) del pane che non sia frutto del lavoro panificator (read full article)
Le ricette
PRIMI PIATTI Gnocchi di pane (riciclare il pane) RISI E RISOTTI Risotto ai mirtilli ed erba cipollina SECONDI PIATTI Farifrittata con fiori di zucchina Moussakà con seitan Scrigno di zucchina con cuore di tofu CREME E SALSE Crema (read full article)
C'è qualcosa di quasi-rosso nei miei pensieri.... e non parlo solo della mia coscienza politica: i panini con la barbabietola. E oltre, l'appello per i gatti di Gabbi.
Non riesco a capire l'Italia... sempre che abbia un senso parlarne come di Italia, in questa epoca di particolarismi, di quasi-trionfo della Lega Nord. Ma dal momento che, a livello internazionale, abbiamo senso come Italia, e che il Governo risponde (read full article)
C'è qualcosa di quasi-rosso nei miei pensieri.... e non parlo solo della mia coscienza politica: i panini con la barbabietola. E oltre, l'appello per i gatti di Gabbi.
Non riesco a capire l'Italia... sempre che abbia un senso parlarne come di Italia, in questa epoca di particolarismi, di quasi-trionfo della Lega Nord. Ma dal momento che, a livello internazionale, abbiamo senso come Italia, e che il Governo risponde (read full article)
L'agghiacciante urlo della ricotta in frigorifero e la raccolta di Stefania di "Buoni e Veloci": panini di ricotta con l'opzione zafferano
Nella nostra società opulenta, benestante, presunta civilizzata ed evoluta, abbiamo perso spesso il valore delle cose. Sia chiaro, non voglio fare un discorso nostalgico o pseudo-religioso alla stregua di quelli del Papa e dei suoi compagni di (read full article)
La rivoluzione comincia sempre dalle basi: il pane fatto in casa
Chiamasi rivoluzione qualsiasi mutamento improvviso e profondo che comporta la rottura di un modello precedente e il sorgere di un nuovo modello (definizione perfetta che ho trovato su quell'ambiguo canale di informazione che è Wikipedia). E' o (read full article)
L'agghiacciante urlo della ricotta in frigorifero e la raccolta di Stefania di "Buoni e Veloci": panini di ricotta con l'opzione zafferano
Nella nostra società opulenta, benestante, presunta civilizzata ed evoluta, abbiamo perso spesso il valore delle cose. Sia chiaro, non voglio fare un discorso nostalgico o pseudo-religioso alla stregua di quelli del Papa e dei suoi compagni di (read full article)
La rivoluzione comincia sempre dalle basi: il pane fatto in casa
Chiamasi rivoluzione qualsiasi mutamento improvviso e profondo che comporta la rottura di un modello precedente e il sorgere di un nuovo modello (definizione perfetta che ho trovato su quell'ambiguo canale di informazione che è Wikipedia). E' ovvio (read full article)
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