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Este blog contem receitas para a máquina de fazer pão, bolos, doces, sopa, peixe, carne, compotas, informação sobre farinha, fermento, dicas de culinária, equivalências.
http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/
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Receitas e Família
Para 4 pessoas500 g de feijão verde * 4 colheres de sopa de azeite * 1 cebola * 1 dente de alho * 2 tomates médios * 1 colher de sopa de pasta de tomate * cerca de 5 copos de água * salCorte as extremidades ao feijão e elimine o "fio" l (read full article)
Para 2 pessoas250 g de ervilhas frescas * 2 ovos * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de arroz * 2 colheres de sopa de pasta de tomate * 1 cebola média * 3 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 4 pés de endro fresco * cerca de 5 cop (read full article)
Para 3-4 pessoas250 g de erişte (massa artesanal turca) * 1 colher de sopa de azeite * sal * 1/4 copo de queijo kaşar raspadoCoza a massa com água e sal. Escorra a água e salteie a massa num pouco de azeite. Coloque a massa num recipiente própri (read full article)
Para 3-4 pessoas3 batatas grandes * 1 cebola média * 4 colheres de sopa de salsa finamente picada * sumo de 1/2 limão * 4 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * pimenta vermelha * cominhos Coza as batatas e deixe arrefecer. Corte-as em (read full article)
Esta é uma receita típica de Trabzon, cidade e capital de província da região do Mar Negro.Para 4 pessoas250 g de couve galega * 1 cebola média * 1 tomate médio * 4 colheres de sopa de arroz * 2 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de (read full article)
2 copos de farinha de milho * 1 copo de farinha de trigo * 1 1/2 copo de leite * 1/2 copo de azeite * 1 colher de sopa de fermento químico * 1 colher de sobremesa de sal Misture todos os ingredientes e coloque a massa em forma untada e polvilhada. C (read full article)
Para 2-3 pessoas1 batata * 1 beringela * 1 cebola * 2 dentes de alho * 3 colheres de sopa de azeite * 1 colher de sopa de pasta de tomate * 3/4 copo de grão-de-bico cozido * água q.b. * sal * pimenta pretaSalteie a cebola e os dentes de alho finame (read full article)
2 ovos * 120 g de açúcar * 100 g de margarina * 120 g de farinha * 1 colher de chá de fermento * 2 maçãs * 1 colher de chá de açúcar * canela em pó q.b.Misture os ovos com o açúcar. Adicione a manteiga derretida e misture. Junte a farinha (read full article)
Para 2-4 pessoas2 copos de feijão branco seco * 2 colheres de sopa de azeite * 1 cebola * 2 pimentões verdes * 1 colher de sopa de pasta de tomate * sal * água q.b. * 2 tomatesCoza o feijão e reserve. Salteie a cebola finamente picada no azeite. (read full article)
Para 2 pessoas250 g de folhas de escorcioneira (scorzonera hispanica) * 1 cebola * 3 colheres de sopa de azeite * sal * pimenta preta * 1 copo de iogurte (de preferência turco ou grego) * 2 dentes de alhoLave a escorcioneira e corte os talos e os ve (read full article)
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