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Les pratiques durant Ramadan

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

La population d’une société vit selon le jeûne du mois de Ramadan. Dans plusieurs pays arabes, certains magasins ferment durant les périodes plus chaudes de la journée, mais également pour rompre le jeûne et faire la prière. On a l’imp (read full article)

C’est quoi le jeûne?

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

Le jeûne en arabe signifie s’abstenir, se retenir de…Appliqué à la religion, jeûner a pris le sens de renoncer, par piété, au boire, au manger, aux relations sexuelles et à tout ce qui est considéré comme étant susceptible de ro (read full article)

Mesón Gabino, Úbeda (Jaén)

posted May 09, 2010 in Comentando Restaurantes

MESÓN TRADICIONALUBICACIÓNInserto en el casco histórico, facilidad de aparcamiento y junto al mercado de abastos.Visitar nuestra Web:www.mesongabino.comEL RESTAURANTEAntiguo aljibe Arabe, capacidad 80 comensales (220 m2)LA COMIDA■ Primero ► De (read full article)

Tajine Berbère au Coquelet, Citron Confit et Olives

posted May 05, 2010 in De vous à moi...

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si longtemps on parlait plutôt de barbecues et de salades. La météo a bien changé (c'est même (read full article)

Pastilla au Pigeon et aux Amandes

posted May 03, 2010 in De vous à moi...

Une nouvelle semaine commence, mais cette fois-ci avec un soleil qui nous a un peu abandonné! Ce week-end du 1er mai a été plutôt frisquet et nous a redonné envie de nourritures plus reconstituantes...Et pour oublier le mauvais temps et s'évade (read full article)

Taboulé de verduras y menta

posted March 15, 2010 in SibaritiaBlog

Hoy os propongo esta exquisita y por qué no, algo exótica receta de Martín Berasategui, un Taboulé de verduras y menta, un sencilla de preparar y sobre todo muy económica. Ingredientes para 4 personas 400 g de sémola de cous cous precocida (g (read full article)

La Mandrágora, Mijas (Málaga)

posted November 08, 2009 in Comentando Restaurantes

FUSIÓN DE COCINA ESLOVACA Y ESPAÑOLAUBICACIÓNUbicado en la N 340 entre Marbella y Fuengirola en un patio arabe.Parking disponiblehttp://maps.google.es/maps?hl=es&tab=wl&q=restaurante%20la%20mandragora%20mijasEL RESTAURANTECapacidad interio (read full article)

Chicken & rice with spices / Poulet & riz aux épices

posted November 01, 2009 in sousoukitchen

This recipe is our challenge for this month, Walima club, which I am a part of (if you want to join our club, you are welcome to). It is a recipe from Kuwait, it has been proposed by our friend Arlette , she took us to Kuwait to make us discover th (read full article)

Tetería Hammam, Córdoba (Córdoba)

posted October 05, 2009 in Comentando Restaurantes

TETERÍA HAMMAMUBICACIÓNRestaurante y teteria arabe. Junto a los baños árabes medina califal y junto a la mezquita de Córdoba, hemos rescatado los aromas y los sabores que conquistaron los sentidos de Los Antiguos habitantes de Al-Andalus. Disfru (read full article)

Tanjia de Veau au Citron Confit

posted September 28, 2009 in De vous à moi...

L'automne avec ses journées qui fraichissent signe le retour des plats mijotés bien reconstituants. Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle de Marrakech: La Tanjia. Ma recette est une adaptation nécessaire de la vraie tangia: néces (read full article)

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