10 results of 16 Blog Posts

Dinner At BOA Steakhouse In Las Vegas.

posted June 22, 2010 in Nibbles of Tidbits

After seeing Cher perform at Caesars Palace, we walked over to nearby BOA Steakhouse for a late dinner.  It was hard to narrow down a restaurant, since there are so many to choose from, but after this amazing dinner, we knew we made the right cho (read full article)

Hvide asparges, oksecuvette og béarnaise

posted June 20, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

Forleden stod den på hvide asparges dampet i oksefond og lidt hvidvin, intervalstegt oksecuvette og hjemmelavet béarnaise til. Det er sæson! Ingen opskrifter i denne ombæring, blot lidt stemningsbilleder. (read full article)

Ugens top tre: Noma, hvide asparges og béarnaise

posted May 08, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

Det kan næppe undre, at Noma strøg ind på en førsteplads, hvad angår opmærksomhed hér og andre steder. At blive udnævnt til at være verdens bedste restaurant er noget, der skaber opmærksomhed. Hvide asparges fås i supermarkederne til mege (read full article)

Friske urter og béarnaiseessens

posted April 12, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

I weekenden stod den bl.a. på intervalstegt oksecuvette, brunet med frisk timian og hvidløg. Dertil kartofler bagt med smør, olivenolie og en lille smule oksefedt. Hjemmelavet béarnaisesauce til og grønne bønner serveret med det sprøde fra bé (read full article)

Midtown Grill-pressefrokost

posted April 11, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

Fra stemningsbilleder til Midtown Grill Den første februar bragte jeg lidt stemningsbilleder fra The Marriott på Kalvebod Brygge. Anledningen var, at der skulle bygges om. Elmar Derkitsch, Marriott bød velkommen til Breakdown Party, så nybyggerie (read full article)

What's For Dinner? 30 March

posted March 31, 2010 in Boise Foodie Guild

What's for dinner?Sauteed Halibut with Bearnaise SauceSteamed AsparagusSlow Boiled New Buttered Potatoes2007 Rancho Sisquoc ChardonnayOh my, Robin made an awesome breakfast, so I had to try this. Actually it turned out pretty good for a SOP recipe. E (read full article)

Frokost på Hotel Sankt Petri

posted March 19, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

Det var fredag — og lysten til at spise ude blev større og større. En bladren i gamle mails afslørede en invitation til at prøve et nyt frokostkoncept på Hotel Sankt Petri i Krystalgade. Sankt Petris koncept var skræddersyet til forretnin (read full article)

Verdens hårdeste rally — eller Jens Hultquists fortsatte béarnaiseeksperimenter

posted February 19, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

Béarnaise — eller en tand hurtigere over ørkenens varme sand… Redaktørens forord Postmodernismen siges ofte at kendetegnes ved nedbrud. Eller nedsmeltning. Eller sam(men)smeltning. Det finkulturelle kan pludselig gå hånd i hånd med (read full article)

Gæsteindlæg: Trørød Bistro, Take Away & Béarnaise

posted February 15, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

af Jens Hultquist Introdution — fra 2 lammeculotter til 24 flasker vin og 12 oksetournedoer … Det er med stor ære, at jeg svarer på denne invitation fra redaktøren Hr. Bergholt — at skrive et gæsteindlæg til bloggen, der foran (read full article)

(Danish) Middag i Sverige, del 2: Ovnstegte kartofler, hjemmelavet bearnaise og ovnstegt højreb

posted February 15, 2010 in Grydeskeen.dk - recipes, food talk, and more fun in the kitchen!

Sorry, this entry is only available in Danish. (read full article)

  • Related Food Topics

Concourse Media