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Cozinha Turca
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TRUQUES DA COZINHA
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Cinema, Gastronomia e Promoção. Tem melhor?
Você já viu filme de máfia sem pelo menos uma cena ambientada na cozinha ou numa mesa de restaurante? Sem que haja uma menção aos deliciosos cannoli? Comida tem um significado muito profundo na cultura italiana, simboliza família, raízes, pai (read full article)
Top Chef encontra Os Simpsons
Já falei aqui antes sobre o spin off(1) do programa Top Chef chamado Top Chef Masters, que tem uma mecânica um pouquinho diferente do original, onde os competidores são chefs já consagrados e o prêmio é revertido para uma instituição de (read full article)
Caponata ou Ratatouille?
Você já comeu ratatouille? E caponata? Sabe dizer a diferença entre eles? A verdade é que existem mais semelhanças que diferenças. Segundo a Larousse Gastronimique, a caponata é uma especialidade siciliana feita com berinjelas, aipo e (read full article)
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