Search Results: Francia
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10 results of 85 Blog Posts
El Quiché, una tarta salada de origen francés
El Quiché es un plato típico del norte de Francia que se elabora principalmente con huevos y leche, la base de la masa. Su nombre se deriva del vocablo Küchen en el dialecto lorenés, hablado en la región del noreste de Francia. Este término de (read full article)
Gin Review: Gin Blue Vintage 2007
La Destillería Reisetbauer se encuentra en una colina a la entrada de la idílica Axberf. Hace 25 años, Hans Reisetbauer y su esposa Elfriede se establecieron sólo con una hectarea y media de campos de frutales. Con los años consiguieron increme (read full article)
Los nuevos ‘templarios’ del vino se lanzan a conquistar la Terra Alta
Viñedo D.O. Terra Alta Las highlands catalanas. Así define el paisaje de la Terra Alta -en la página web de su empresa- el galés David Gwyn-Jones, propietario del coqueto St Mary’s Hotel, una granja del siglo XVI reconvertida al turismo en (read full article)
Alberto Herráiz: un arrocero en París
Alberto Herráiz es el único cocinero español de la historia que ha conseguido una estrella de la Guía Michelin en Francia Descubrí a Alberto Herráiz hace unos años, a través de su magnífico libro... Haz clic en el titulo para leer el articu (read full article)
Alberto Herráiz: un arrocero en París
Alberto Herráiz es el único cocinero español de la historia que ha conseguido una estrella de la Guía Michelin en Francia Descubrí a Alberto Herráiz hace unos años, a través de su magnífico libro “El gazpacho” (Editorial Aka (read full article)
Viaje a Le Gruyère AOC: ¿Cómo se hace el mejor queso del mundo?
El Gruyère es el queso más vendido en Suiza y también el queso suizo más vendido en España Muchos niños creen que la leche procede del brik, al igual que no relacionan el jamón y el cerdo; quizá debiera enseñarse en los colegios de dónd (read full article)
Wine Review: Cava Jaume Giró Gran Reserva
Cava Jaume Giro Ramón Giro i Mata fundó en 1926, una empresa dedicada inicialmente a destilar licores y elaborar vino que cincuenta años después produjo el primer cava, fruto de la filosofía artesanal que la empresa siempre ha mantenido: calidad (read full article)
Baby Beef Rubaiyat, la oferta gastronómica más exclusiva de Madrid recomendada por “Privilege Spain”
Baby Beef Rubaiyat El restaurante Baby Beef Rubaiyat, (Juan Ramón Jiménez, 37 / 28036 Madrid. Tel. 91 359 10 00 - www.rubaiyat.es) ha entrado a formar parte del proyecto “Privilege Spain” del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (read full article)
Nueve de los chefs más influyentes del mundo asesorarán al Basque Culinary Center
Nueve de los cocineros más influyentes del mundo han constituido hoy en San Sebastián el Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center (BCC) Nueve de los cocineros más influyentes del mundo han constituido hoy en San Sebastián el C (read full article)
Calentamiento global mueve mapa del vino
Los expertos aseguran que uno de los principales efectos del cambio climático será un aumento de la temperatura mundial promedio entre 2º y 6º C, en el siglo actual. Esto tendrá un impacto sobre el viñedo, lo que podría cambiar radicalmente el (read full article)
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