4 results of 4 Blog Posts

Friske urter og béarnaiseessens

posted April 12, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

I weekenden stod den bl.a. på intervalstegt oksecuvette, brunet med frisk timian og hvidløg. Dertil kartofler bagt med smør, olivenolie og en lille smule oksefedt. Hjemmelavet béarnaisesauce til og grønne bønner serveret med det sprøde fra bé (read full article)

(Danish) Middag i Sverige, del 2: Ovnstegte kartofler, hjemmelavet bearnaise og ovnstegt højreb

posted February 15, 2010 in Grydeskeen.dk - recipes, food talk, and more fun in the kitchen!

Sorry, this entry is only available in Danish. (read full article)

(Danish) Middag i Sverige, del 1: Østers!

posted February 14, 2010 in Grydeskeen.dk - recipes, food talk, and more fun in the kitchen!

Sorry, this entry is only available in Danish. (read full article)

Sauce béarnaise — opskrift på hjemmelavet béarnaise

posted February 02, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

En æggeblomme, et skalotteløg, lidt hvidvinseddike med estragon. Det tager årevis før resultatet bliver perfekt… (Fernard Point, Ma Gastronomi). Sidst jeg skrev om sauce béarnaise handlede det om mit første møde med den ægte béarnaise. (read full article)

Top 4 Shown

View All Results

  • Related Food Topics

Concourse Media