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Gaspacho épicé aux poivrons

posted June 30, 2010 in Au Yéti gourmand

                               - Durée totale : 2h40             - Préparation : 15 min             - Cuisson : 25 min             - Repos : 120 min             - Nom (read full article)

Sorbet Faise et Fraises Déguisées Chocolat Pistache

posted June 09, 2010 in De vous à moi...

C'est mercredi, et je vous propose aujourd'hui un dessert de saison qui plaira aux petits comme aux grands. Le sorbet fraise est très classique, je vous le concède, mais lorsqu'il est fait maison, c'est quand-même autre chose. J'habite dans une rà (read full article)

Recipe: Bacon, Apple Leather, and Butterscotch

posted May 29, 2010 in The Gastro-Lounge

I know what your thinking, is THAT bacon hanging from a string!? Yes it is. Everyone's fantasy has come true (or maybe just mine). I attempted to recreate this recipe from Chef Grant Achatz's book Alinea while in garde manger at the CIA. I only wish (read full article)

The Inn at Little Washington

posted May 24, 2010 in The Gastro-Lounge

The Inn at Little Washington The shops The gardens My dalmatian print uniform  Hey all, sorry about the month hiatus from posting but I have been quite busy. About 2 weeks ago I left Illinois and moved to Washington, Virginia (no, not Washington (read full article)

Aid El- Fitr

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

C’est la fête marquant la rupture du jeûne du mois de Ramadan. C’est une des deux grandes fêtes de l’année pour le musulman. Elle est aussi parfois appelée Aid es- Seghir la petite fête en comparaison à Aid el-Kebir, la grande fête. L (read full article)

Iftar (Rupture du jeûne)

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

Chaque soir du mois de Ramadan, on peut remarquer que la table est bien garnie (selon les moyens) bien avant son heure. Souvent, on remarque que les femmes sont en train de cuisiner des mets spéciaux pour l’occasion afin de fêter cette rupture (read full article)

La société et les répercussions du jeûne sur le comportement

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

Le mois de Ramadan a pour but de purifier l’âme du musulman, de faire des bonnes actions, et de se libérer de tout mal. Le jeûne permet au musulman de pratiquer l’autodiscipline et le contrôle de soi. Ce mois béni permet au musulman de ré (read full article)

Qu’est-ce qui annule le jeûne?

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

Afin que le jeûne soit accepté par Dieu, le musulman se doit de bien respecter certaines limites sinon il y a risque que son jeûne ne soit pas accepté. Voici plusieurs directives à suivre afin que le jeûne soit accepté. L’arrivée à l& (read full article)

C’est quoi le jeûne?

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

Le jeûne en arabe signifie s’abstenir, se retenir de…Appliqué à la religion, jeûner a pris le sens de renoncer, par piété, au boire, au manger, aux relations sexuelles et à tout ce qui est considéré comme étant susceptible de ro (read full article)

Qui peut rompre son jeûne?

posted May 14, 2010 in Recettes Maroc

Chaque année, des millions de musulmans à travers le monde commence le jeûne et termine le jeûne à peu près le même jour (tout dépendant de l’apparition du croissant de lune). C’est un jeûne obligatoire d’un mois qui est pr (read full article)

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