4 results of 4 Blog Posts

Friske urter og béarnaiseessens

posted April 12, 2010 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

I weekenden stod den bl.a. på intervalstegt oksecuvette, brunet med frisk timian og hvidløg. Dertil kartofler bagt med smør, olivenolie og en lille smule oksefedt. Hjemmelavet béarnaisesauce til og grønne bønner serveret med det sprøde fra bé (read full article)

(Danish) Stegt laks med Sauce Bavaroise og confiterede kartofler og gulerødder

posted February 19, 2010 in Grydeskeen.dk - recipes, food talk, and more fun in the kitchen!

Sorry, this entry is only available in Danish. (read full article)

(Danish) And på den gode måde (confit de canard)

posted November 15, 2009 in Grydeskeen.dk - recipes, food talk, and more fun in the kitchen!

Sorry, this entry is only available in Danish. (read full article)

Osso buco med selleriburger, kantareller & choucroute

posted July 16, 2009 in Bergholt's recipes / Bergholts opskrifter

oprindeligt udgivet efteråret 2008 Af en eller anden grund er osso buco (italiensk: knoglens hul) blevet nærmest synonymt med okseskank herhjemme. Det er i hvert fald mit indtryk. Oftest serveres retten i en kraftig tomatsauce, og der gives gremola (read full article)

Top 4 Shown

View All Results

  • Related Food Topics

Concourse Media