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Purê de Couve-Flor

posted August 15, 2010 in Saúde Sem Glúten

Ingredientes1 couve-flor grande2 colheres (sopa) de manteiga, ou margarina50 g de queijo parmesão raladoPimenta-do-reinoComo FazerÉ muito simples. Lave e corte a couve-flor em pequenos buquês. Leve ao fogo uma panela grande com água. Junte a couv (read full article)

Fritadas de Milho

posted August 09, 2010 in Saúde Sem Glúten

Ótimas para uma refeição rápida, ou para um piquenique, acompanhadas de bacon, tomates grelhados e cogumelos.Ingredientes- milho cozido (de 2 espigas)- 1 c.s. de coentro fresco picado- 1 c.s. de salsinha picada- 60 g (1/2 xíc.) de queijo cheddar (read full article)

Arroz com Frutas Secas

posted August 06, 2010 in Saúde Sem Glúten

Ingredientes1 ¼ xíc. de arroz branco2 ¼ xíc. de caldo de galinha2 cebolinhas (cortadas em rodelas finas)1 pau de canela¼ xíc. de maçã seca (cortada em pedaços)¼ de xíc. de damascos picados¼ xíc. de uva-passaraspas de 1 limãoComo FazerAq (read full article)

Culinária Coreana: KIMCHI

posted August 03, 2010 in Saúde Sem Glúten

Esse prato que serve de acompanhamento nas refeições, feito de legumes fermentados, continua sendo parte essencial de qualquer mesa coreana.Antigamente o kimchi era temperado com anchovas, gengibre, alho e cebolinha. Hoje em dia ainda se usam esses (read full article)

Pizza de Arroz (sem glúten)

posted July 28, 2010 in Saúde Sem Glúten

Ingredientes da Massa da Pizza- ½ xíc. (chá) de óleo- 1 xíc. (chá) arroz cozido- 1 xíc. (chá) leite- 1 colher (sopa) fermente químico em pó- 2 ovos- 1 xíc. (chá) farinha de arroz- 1 xíc. (chá) queijo parmesão raladoIngredientes da (read full article)

Frango Ensopado Asiático

posted July 22, 2010 in Saúde Sem Glúten

Um dos pratos preferidos aqui em casa é o frango na panela, cozido em um suculento molho de tomates e outros legumes. Para dar um sabor diferente do tradicional tempero com ervas aromáticas, preparei essa receita com sabor oriental. O molho fica av (read full article)

Sopa de Lentilhas

posted July 15, 2010 in Saúde Sem Glúten

Essa sopa é bem nutritiva e, portanto, pode ser servida como prato principal de um almoço ou jantar. É muito fácil de fazer, mas como é um pouco demorada, por causa do cozimento da lentilha, é bom ter pelo menos uma hora reservada para preparar (read full article)

Salada Alemã

posted July 09, 2010 in Saúde Sem Glúten

Ingredientes150 g de repolho4 salsichas tipo frankfurt100 ml de azeite de oliva extra-virgem50 ml de vinagre de maçã25 g de açúcar1 c.c. de cominhosal e pimenta2 maçãs verdesModo de FazerLavar e cortar (à juliana) o repolho.Deixar em repouso n (read full article)

BOLO SALGADO AO SUGO

posted June 23, 2010 in TRUQUES DA COZINHA

Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico em pó 2 ovos (gemas e claras separadas) 400 gramas ou 1 lata de tomates sem pele com suco 1 colher de sopa de azeite de oliva 1/2 pimentão verde picado 4 colheres (read full article)

O Coco

posted June 17, 2010 in Saúde Sem Glúten

Fruto originário da Índia Oriental, o coco pode ter sido trazido ao Brasil pelos portugueses em meados do século XVI. Mas alguns estudiosos especulam que os coqueiros começaram a nascer nas costas americanas trazidos por correntes marítimas.O fr (read full article)

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