Search Results: Tapa
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10 results of 107 Blog Posts
Cocina tradicional: España
En el contexto de una colección en la que la editorial ha ido publicando libros de todas las comunidades, el que nos ocupa supone un compendio resumen de todos ellos con unas ochocientas recetas distribuidas en categorías como salsas y complementos (read full article)
Sentados a la mesa con Alain Coumont: Historias y recetas
La historia de este visionario de la gastronomía ha trascendido al mundo desde que montara su primer “Le Pain Quotidien” en su Bruselas natal, sin más medios que un gran talento y mucho esfuerzo. El libro recoge sus vivencias desde que (read full article)
Tapas en Estado Puro
En gran formato se edita este libro sobre tapas de Paco Roncero, chef madrileño con dos estrellas de la Guía Michelin. Se llama Estado Puro porque es el nombre de su bar de tapas en la capital y, jugando con el mensaje, el libro nos ofrece un ampli (read full article)
BAKA TAPA
Baka Tapa Ingredients: 1/2 k. beef 1 head garlic 2 pieces bay leaves 1 tbsp. peppercorns 1 tbsp. brown sugar 1/2 cup vinegar 1/2 cup soy sauce salt to taste white pepper to taste Baka Tapa Procedures: 1. Slice the beef into 1/4-inch thick slices. 2. (read full article)
La Guía secreta del Camino de Santiago
Con una edición muy cuidada, esta guía sobre el Camino de Santiago se hace un hueco por derecho propio en la multitud de libros que este Año Santo se han editado sobre el tema. El autor, Jorge González Paredes, es un enamorado del Camino que lo h (read full article)
ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y LANGOSTINOS
Una sugerente ensalada de mi interminable lista para el interminable verano. Me ha apetecido mucho tomarla hoy. Es ligera y nutritiva además de apetitosa por su contrastre de colores, sabores y texturas. Usé cogollos de lechuga emulando un po (read full article)
A Funny Little Cheese Course - Recipe
This was just pure play. I wanted to see if I could do a cheese course that would look like cheesecake, but not be particularly sweet. I landed on a Laura Chenel chevre with a little salty crust and strawberry granita. A cheese course, like (read full article)
White Wine Sangria; Cheap wine and a Tapa
Spain has long, hot summers. Spain also has lots of really cheap wine of all colors. I once had a Spanish friend explain to me that she refused to spend more than 1.50 euros (less than $2.00) on a bottle of red wine because her children (adult) were (read full article)
Monumentos, museos y puntos de interés turístico accesibles para todos
La Fundación Vodafone, junto con la Fundación ONCE, han impulsado el proyecto realizado por PREDIF (Plataforma Representativa Estatal de DIscapacitados Físicos) de una guía muy completa sobre monumentos y lugares de interes turístico y su accesi (read full article)
Mesón Bodega La Andaluza, Alcaudete (Jaén)
RESTAURANTE DE PLATOS TÍPICOS ANDALUCESUBICACIÓNSe haya ubicado dentro del Complejo Apartamentos Turístico Rurales Vía Verde del Aceite, en ctra JA-4309 a 3,5km del casco urbano de Alcaudete, en el km 100 de la A-316 a 300m del desvío a Alcaudet (read full article)
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